/ K1 d# }1 u+ ]0 U材料
9 ]) q+ R- b9 {* }. |& otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2湯匙
7 H# Z: C+ e1 G% ]: d% o牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb$ C% }" s: B+ x5 v+ w( c# i2 P& f
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 [: O! q& A; U3 \
豉油.....1-2湯匙5.39.217.77:88986 S! l ~7 |3 f+ x6 _. a
韓式海帶.....20克5.39.217.77:88982 v) x! S& Y) z4 E
水.....7杯(1,400毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ k. }( }5 y8 U! c
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牛肉醃料
0 j! b. o- w1 M3 x黑椒.....適量8 u/ v# u5 m( S: \2 g* @+ A: K
豉油.....1-2茶匙
5 x- b5 P+ H* H: W% g' K蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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做法
8 i( ]& D! L4 r9 u1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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& h. _3 X# V$ @" N5.39.217.77:88985. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。
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6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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