2 W, N4 h" {5 M4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料& ]& ~. H- i& |- V j! ^
牛肉.....100克
' \1 M( Y$ `8 S' u/ m" J韓國粉絲.....150克; c& _( R6 `5 M
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ c+ [/ p0 e. g( c
油.....2-3湯匙(炒用)
5 e, `; U* n# y Y$ Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蔬菜材料( z: O: H+ d; t6 s9 A7 H* o- X6 F! ^
菠菜.....150克
2 h0 \1 T+ @0 L8 L& b3 C; u: C2 y甘筍.....1/4 個
* `# j8 C! T% G" W7 O: R洋蔥 1個(細至中)
0 ]9 \* e0 w" z3 t N鮮冬菇.....5-7塊2 x& n3 v7 v8 w4 n- x6 b
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
( j. X6 ?; i8 u% s% c# O5 q3 K. M雲耳.....5-7塊(用水浸軟), A% S# Z2 d2 v6 I( d
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) F# ~1 v0 Z) G$ n, Y
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)/ n5 N+ n1 m K6 V* R* G1 A
0 L. l' k+ s/ B公仔箱論壇
9 _. o! r! ?$ k' t( |tvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( y& o1 Z# s5 ?
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
) e* \. m0 q6 V2 h0 |9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 q. i6 ^- w
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb* t; h" j j& b% M+ a9 i! I+ A ^! }$ w
5.39.217.77:88987 k6 {$ m* x5 Y7 m1 ~ ]* ?
% E. @8 O- z3 }' ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜調味料公仔箱論壇& U6 ~! y4 m) N0 a+ w; P Y
鹽.....1/2茶匙% D$ y9 c6 z0 |" s' ^2 A
豉油.....1/2茶匙
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- `& s0 t; n" L$ v( B, |' {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉/雲耳調味料公仔箱論壇/ \/ P# E$ t& D9 C+ l: z
黑椒 1/2茶匙
, ^2 Q1 P" y0 _6 t酒.....1茶匙
" q* V- H% H ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1湯匙* T9 ?. H1 e) k
糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 K# |5 v& c4 G9 p! \1 y2 r
麻油.....1湯匙
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4 t2 t% K2 G' X" O( U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 ^& L6 E3 H4 R
做法
0 M, M7 ?9 A- o( H b) _tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。tvb now,tvbnow,bttvb* f' ? b: w; d1 X4 z
5 H- f' k1 y S2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇0 k$ d6 k9 A# d& z
/ T7 x% |; b1 q0 x公仔箱論壇3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。7 _' v5 m, b; h5 I' Y
6 s$ v2 r' [+ T0 l4 x. i公仔箱論壇4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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) y: n& \. Y: Q6 @& a Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' f4 l i/ J# g3 P R2 Z: f
0 T8 y& p& Q1 v; V1 V% f8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。2 S. `7 b n) `% f- R6 [0 P
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。5.39.217.77:8898/ o, _( T6 I; G: }/ R9 a3 Q4 t
' C1 J: _. B& Z5 n4 {; ~. s. @10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。3 |2 @: ]. b) j% p
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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