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[中式食譜] 海鮮香蔥煎餅


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材料:公仔箱論壇- f) L4 A: y: h
粉漿材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ a6 F* I- [! b: S& d
麵粉.....70克
# }7 J: B3 B& C3 x) `5.39.217.77:8898米粉.....20克7 A) h# P$ p2 V
鹽.....1/4茶匙
# `& h. B, G* t" X; j$ r1 t5.39.217.77:8898凍滾水.....200毫升5.39.217.77:8898- C1 W& v4 w0 Z$ Y" c

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海鮮材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* _9 o' z! c$ C4 ~; W+ w
蜆肉.....70克
0 L/ z8 h- d2 i5.39.217.77:8898魷魚.....50克公仔箱論壇; p( M2 ]+ Z' R0 {* X# W
青椒.....1隻(切片)
! q7 H2 p: A: @9 u$ m公仔箱論壇蔥.....200克 (切碎)
$ y0 F- I/ r4 @2 G7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1 隻(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* L0 G  K( t6 F, _
雞蛋.....1隻 (打散)tvb now,tvbnow,bttvb% h5 @) q  J. T% H
蝦肉.....50克(去殼後)
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5.39.217.77:8898' `- P) d0 p% {- s  P4 H
海鮮調味料( K- m; y! `- @
鹽.....1/2茶匙
2 ]2 u" H5 k0 d6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/8茶匙, A7 F# g' w! O, [5 l2 u7 k: G

3 _) j) k1 p4 ?) c, f$ S4 O& |$ \! A
醬汁材料
# q, f" ?6 @  j' f) o醋.....1湯匙
* W4 G) t/ }1 P+ n. E5 F5.39.217.77:8898水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ c- Z" |& Z+ O; \* u
豉油.....1湯匙
" M7 d5 \0 d' V2 h9 @3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1/4 茶匙5.39.217.77:8898" b: E, G& t' [4 V8 X/ [# K
蔥白.....1/2茶匙(切碎)
. B5 S6 f' _9 R& D' e9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( X( |0 j/ @" q5 I$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法
* T- `5 g8 _! t: j( g, C/ v2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水清洗海鮮,放在筲箕瀝乾。  G3 O( v; I. T1 A" h
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2. 將海鮮切成1厘米大小,魷魚切幼條,用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:88980 Y; \$ M3 H  D7 d6 k/ i

$ w3 D3 ]/ Q. k) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將洗淨,切8-10厘米長。4 k, C1 U" z6 n; U& N" _

- @# @: ~/ c& g, X1 d4. 紅椒、青椒切片。5.39.217.77:8898$ T6 D! D* X. d) L* D) S
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻,加入一杯凍開水,慢慢拌成粉漿。公仔箱論壇6 i& P3 ~5 @- R  r
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6. 大火燒熱平底鑊,加油。
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀,約10厘米闊,0.8厘米厚。公仔箱論壇( F1 Q' c5 f2 c& M1 }

& g' C& e4 r0 p0 C; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 轉中火。平均撒上蔥段,放上海鮮,再放紅椒和青椒片。公仔箱論壇; k" S5 f, x# s4 U  K
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9. 面層覆蓋一層薄粉漿,足夠覆蓋海鮮等材料即可。9 P3 Y, |, I- ?' y4 r
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10. 表面加1~2湯匙蛋漿。公仔箱論壇( i; A* x% I% T* `4 M

5 m* r  p. h" ~' n3 [) P11. 中火煎薄餅5分鐘後,反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出,切成小份。
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12. 將豉油、醋、水放入小碗,加入?粒及芝麻拌勻後,可以跟煎餅上桌吃了。/ J: b9 K, G/ U" c" O' ^+ }6 v  t
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