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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:8 h1 ~4 |$ v  Z" W% |/ F* W
蟹.....1隻公仔箱論壇& N' B- @* j) z8 e% x$ S
鹽.....少許
( ~7 o% h" z8 Q( Y5.39.217.77:8898薑兩.....3片
8 N, a% X$ v: {" J( t3 N6 r蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* i) U6 R" _6 h+ e! h7 ~
蔥花.....少許
- F- K- N9 n: K# T8 Y% }' ^9 o& U) o大蛋白.....3隻5.39.217.77:88989 M% S. K$ S" ^9 {8 E8 t
花彫酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* z5 Y. ^7 [) V# w2 {
上湯.....150ml $ C6 B; e( J, `' x4 c

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* n8 q; ]+ f# F1 j5 i, }做法:
8 z4 \, |! L% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。" o# M, c6 c: C
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