[西式食譜] 烤紫苦白菜

nt1972

材料：
6 L( S0 K7 k9 h3 x3 L! \- Xtvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜.....1棵- C7 S1 G1 Q& d7 V- e+ S
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
8 M0 C: R9 ~# w公仔箱論壇鹽.....適量
* \3 @: X$ G* x* E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量6 L' m& F/ w6 x4 M8 B& l+ h( m) x

8 Q3 Q* t/ ^/ A. @9 b$ ytvb now,tvbnow,bttvb
% j# `9 Z1 i) O0 Q" S/ n做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ o* i3 t, {- w8 _  l& N
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
* H, _% |8 r$ Z1 @' I: q, ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) v% r1 N9 j& y1 Z4 [2 `$ U$ b( {9 Z
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油公仔箱論壇, s( t3 ^8 M/ D  v
3 r( I3 ^2 w& m: i6 W* A! I
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
# ~1 C) I* f/ }0 r2 L+ ?, S5.39.217.77:8898+ g0 R: {& B0 y; ^0 Q" R2 z5 o- v
4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成& ^1 r7 i$ k: t5 I

  q4 S, i" P4 J, T% D3 ^. G0 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士：
$ H; Y# o5 U1 N& b1 k+ b紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。3 z" K& z8 o1 B

( I/ E- u! W7 }5 e( p- K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：
8 v0 b8 m. [7 z, Wtvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。