[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：公仔箱論壇: Q# _* I' F( k* x4 a# x- ?8 o
紫苦白菜.....1棵
) e2 V0 D: s& [4 u, H巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
0 F8 o  p! ~! V& q0 \- h; W9 I# _+ I5.39.217.77:8898鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]% i9 C$ B# ]6 P
橄欖油.....適量
; s* T. ^" \' ~8 T) n& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& l- N# I# A  m* U

5 O2 Q; m$ N0 {6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* O# m/ q* p8 ?5 b/ T. x( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 g% @+ L6 P/ _3 T. S
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油& V4 R: X3 u6 `' E+ x( M
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色, ~9 {/ ~. V/ @! k  f4 @9 k4 d9 J

# d4 R5 b" f, M- x4 H7 L" U; ~$ @4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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$ a$ k- i; h/ [. B貼士：
8 {  M# f  A6 E紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。5.39.217.77:8898! i4 |3 B8 x7 x# O3 Q

7 g- K8 F$ R$ V2 N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：
$ m) ~/ e% A& f3 `7 Y$ F; k5.39.217.77:8898紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。