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食材
5 O+ g( J3 V; X3 u7 ]; j5 U公仔箱論壇老薑.....15g5.39.217.77:8898. \ K& y1 a2 ~1 t- b# t4 {7 r
蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ e9 l9 ~+ o
辣椒.....1根
5 M- @# s# |2 O( W. x. h' C5.39.217.77:8898啤酒.....330mltvb now,tvbnow,bttvb) `; ?, W- j) p
青蔥.....1大枝公仔箱論壇6 W @/ Y4 L% P& @
豬松肉.....300g
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7 V! {) u* ^; @+ m, T" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 o( c9 p8 e, W9 l
調味料A5.39.217.77:8898; o0 }3 M$ y0 D3 C* {
胡椒鹽.....1/2茶匙
1 {: M4 N6 ~/ q花椒粉.....1/4茶匙
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5.39.217.77:88980 _1 }- r! B* J- c7 Z7 @# D
調味料B
; T0 w0 f5 p7 _. F! E醬油膏..2大匙
. C4 }) _2 {% O4 u+ ~* N香油.....1大匙- u- \8 Q- x! Q5 K9 \- i9 x m }
甜辣醬.....1大匙
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3 P9 Z2 E% M$ [5.39.217.77:8898調味料C: `7 x0 }; P; S; f
醬油膏.....1大匙
% w$ U! n$ r- v5 h7 Q/ e; q甜辣醬.....1大匙7 c% X7 M6 Z5 K, F$ [( T) w
% l4 S" i& i1 W" a5 o/ `2 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 w; n$ H+ S- D% T+ ?: H" {$ \$ ?9 w D
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- A. O9 s% B/ k% f$ d) M$ Z9 |. o
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
( ?( c4 u* j" n S kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* H/ n9 o X, q! P2 g
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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$ R& U5 M* Y% s1 i6 K) m公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~+ B8 V1 P; k# s1 Z! s
: V( i, q7 Y0 ^ ^3 q7 d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再把松肉及調味料B放入。# ~3 {* Y/ X; h6 w4 T5 r7 U
* h7 j, R7 E) r) \. U0 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。* @+ a$ ~2 d9 Z2 a9 R5 x; P; z' u
7 a$ V& I! ]7 G! f" ^5 W公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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/ z0 F7 S% Y* Y! Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。3 N1 u8 t( M9 c6 B) K2 E) G. W
5 ]/ n8 w: `' `; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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0 n* ~( v' {% i$ c8 e10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇) i6 R0 u. w& |) y- b) U( ]& O
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:); }) x7 j0 w& ^1 c6 c% ?6 l3 A
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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