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$ N# ?# V) z" W) F( K材料tvb now,tvbnow,bttvb, r- I4 _9 B8 s
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' U' D: J$ [- |
$ j0 s, b Y6 y中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克公仔箱論壇6 H8 S+ h9 P! F
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量公仔箱論壇- E: |/ ~5 N2 N/ r9 S1 y6 F/ J+ Z
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做法4 H( f! J( b% D% r1 g1 c
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。5.39.217.77:8898) n! ^2 {' j1 u q3 \# m+ `
6 E* o% L z/ o3 E, ?2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。% X. K- E1 R, p2 M: u
8 A* h& _, K8 I3 A, l1 _3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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