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- p0 n, c" M2 e4 A$ z' H! F材料
( O' t( A4 z( l, N5 h% [公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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$ L" V5 h7 y' y3 M$ @! h公仔箱論壇中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb( `" o) Y6 q7 S. M' o
* `- U2 [1 t3 r: ^" C頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
- d. U4 F" E* X6 G1 K: \& E! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! b/ B* ]6 D8 e# f+ B. U8 D- D: ?
9 _: r' V3 ^7 s! \做法tvb now,tvbnow,bttvb4 L A; h$ ]4 s* u& R- [. G
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。. C$ x) R: E6 C2 X* n* ` r
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。3 q3 Q+ u7 [# z6 P1 L& S/ j
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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9 s }& _1 p7 \ U4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。5.39.217.77:8898; r) e! t6 v6 _+ n: j" K+ T
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5.最後淋上松露黑醋即成。: I7 ?1 J! B+ `) ~
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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