3 l) v6 S( q( t4 t5 d材 料 : 2 湯匙糖
0 C. v1 d) J, | X: Q 300 毫升鮮奶
2 O+ |$ N2 r [2 \) w# P7 A公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" { z. v8 G6 j* h& f4 X) c7 c7 Z
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 K. K2 H( U. ^" v
糖 : 3 湯匙糖 ) ?. X; |6 M% Q' \+ y! p
5 茶匙清水tvb now,tvbnow,bttvb: b7 |6 Z* I+ ^# I* \
做 法 : . W( \, k- A! V: @: Q
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇1 V; z6 o% r' X7 t7 \
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇6 z7 R5 V8 |1 {2 R8 z5 J
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 % H7 a- f5 K/ k3 C. i3 ]& k" |
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
7 o; X! f+ B/ n- c公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 . u8 V5 l% J K4 K
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 5.39.217.77:8898" z- v3 z D9 j" e3 W, Z$ O
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb# ?; a: t% h% v& }" U9 j; x, e2 N
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 m& i, C. i9 Z! i
備 註 :
8 b, H \9 R! n/ h3 b0 I9 F& o4 u( [(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
% E! t7 Y, ^ C公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 + m6 `% O+ l/ N/ E1 m( \
: b- R6 Y& x4 E j' w[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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