成份: g, W% X1 @- W. X7 j( t
公仔箱論壇% G) x& @( j* V
酥皮:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) o8 e# z H) n4 B9 P
& r+ U4 D m2 F7 Z) C6 n6 o8 `tvb now,tvbnow,bttvb油皮:
8 L9 M4 d& Q1 ~* a牛油 100g
$ ~ p. @, H$ h! y6 j- o9 U低筋麵粉 40g , W, V5 q5 y8 O+ D/ X
9 d' g7 J4 Q9 _9 e! e5 c2 r3 q$ S
水皮:
+ h k, M& S0 x) c5.39.217.77:8898低筋麵粉 60g
9 m4 i/ t0 D5 \; s) W+ a2 X' a油 10g - H7 w) b2 G- N8 T, b
水 20-30g
- L' h4 x% g! H! ~' V+ a公仔箱論壇. L7 y4 H- G5 }. U" k* W: Z
餡料
$ W5 O! g' A2 R7 L; d9 o公仔箱論壇
: U, m, A9 q5 x3 d4 z! ytvb now,tvbnow,bttvb吉士粉(即食) 1 0 0 g! W0 B; d* R; E# U p
牛奶 3 5 0 g
5 ^9 `" V" L) b! t, h" Y公仔箱論壇士多啤梨 適量
/ z- e+ d' J: t% c; q9 E5.39.217.77:8898
7 |6 q: G* `# r% b* T
* {, e. S% P6 |$ N% G' |0 H$ ?0 z6 ]步驟:
8 K4 |# n3 @- z6 `, s$ R公仔箱論壇/ g1 {- `: t$ E# D$ [& E4 I
酥皮
; F; [% R2 s7 Z2 l! w' d7 |; [( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X7 w3 I: j8 h9 H% {% W0 J
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ K: B M/ g9 m3 g
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇- `% B7 z. \7 U* J' D1 C+ d
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 公仔箱論壇+ z7 j' k. _$ i5 t
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
, i9 e/ o6 Y& |: N$ E6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 重複步驟(4) 。
3 v1 r k" E( X3 F" y. e; z6 G(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 5.39.217.77:8898$ M/ w7 ~# ^" z4 \$ c
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 5.39.217.77:8898; u3 f0 z& t8 t+ \$ s6 u& ?* B
0 |) C- `' l+ ]* c G5 Q+ }+ @* Q1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
6 Z9 ] q1 j3 n/ P( a* b2 |tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 s+ H( J7 a4 Q* I" F* ]: w5 E' r
( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸" B$ L/ r6 g9 W9 h& `. V" n. k
收水氣。5.39.217.77:88988 g3 S9 t) k7 ]; d# L) q
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
) ?: q$ S1 a$ a+ c `公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。tvb now,tvbnow,bttvb* D# B9 z* a3 P
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
| 