成份:
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5 a8 J3 Q- v; V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮:
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油皮: 6 Q/ `4 b4 F( O' Y4 |# k1 @
牛油 100g
& z* h+ t* r2 G* atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g tvb now,tvbnow,bttvb1 h: }. m2 I; L( K# h4 E
: a7 i* y) r* h$ R4 O$ C! f7 e+ u水皮: 5.39.217.77:88987 Z* `1 f, d5 h3 n8 N ` h, B
低筋麵粉 60g
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水 20-30g 5.39.217.77:8898+ T% y S' Z8 P. q$ t7 h& {
: c! i: x( o5 A% V5.39.217.77:8898餡料
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& D. L G6 G& J) t; o+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉(即食) 1 0 0 g
4 B |$ y2 }) R. s牛奶 3 5 0 gtvb now,tvbnow,bttvb$ g, \: s* P8 O- ~( V- R
士多啤梨 適量
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步驟: 公仔箱論壇$ H) B/ G: `: g# ~ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% C3 i$ y4 c+ s2 C
酥皮
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! z' C" F0 F; Q% @' h5 {0 \2 \% ^(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) ! l: a3 d& q. C( E4 J8 J# E$ y
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 5.39.217.77:88984 B4 o" o& S* \7 Q
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 公仔箱論壇" K, d( r- s3 f
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
( z; K8 O2 _. v2 L6 c S5.39.217.77:8898(5) 重複步驟(4) 。 tvb now,tvbnow,bttvb; g! r1 Q' ^' f7 G* C$ v, N
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 4 ]$ T4 j+ O5 _- h
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 公仔箱論壇/ g; z' ^2 v+ g
. a9 B' J: W3 V$ f. J9 T餡料5.39.217.77:8898+ W" A8 U1 K# B( r
* Y% w9 c4 J9 m. F5.39.217.77:8898( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸; W8 r3 k9 s4 K& F
收水氣。
6 A/ c% I/ n% T8 i7 R/ D; k# H5 N(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以' I( i3 \6 S7 ~% {
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。& \/ N0 H( R" ~+ D
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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