6 w* t( H' c E公仔箱論壇【材 料】
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筍絲80公克公仔箱論壇! i: s7 Q/ G6 z; j1 i. m9 ^
/ S7 z( G3 ]/ z; p/ q4 u5.39.217.77:8898胡蘿蔔絲 20公克
" y7 v* D8 o/ \2 p8 e3 u& T! h( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! F/ w( Q! m# P, J6 q
肉絲 50公克5.39.217.77:88985 ]1 C9 I( v: i# r! f& F# Y
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豆漿 700㏄5 x' a- k) n, m v3 d
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【調 味 料】
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7 l( g( o1 G6 D: K! D( H7 D: o- Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y' F, N2 t( a! h6 v$ d. S
+ O h c/ b K, _& U% w( Q, D5.39.217.77:8898 白胡椒1/2茶匙
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$ P/ C7 B. V. J* x2 q# a* c公仔箱論壇太白粉水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, }* n) x: b; n3 a0 ]
* c" z& w: }% ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2匙9 a$ |$ S% j, g' X" }$ s
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【做 法】5.39.217.77:88988 ^' c' K+ O) D
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。5.39.217.77:8898" }; M: \7 {( y7 v3 _, t; i, y( D
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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3 d% c! [- Y% Z5.39.217.77:8898勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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