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火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片
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鹽/白胡椒/白酒各適量
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9 @7 Y4 P9 u( B: n3 p" |tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 I i3 N& c* l- o4 Z5.39.217.77:88981.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。$ {. i7 g0 L7 M' }
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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! f+ N5 [9 r" m$ ?) _# ^4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 5.39.217.77:8898& W) H9 t1 | [& ~
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b7 a; v( s7 f# g7 p. P5.39.217.77:8898火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！公仔箱論壇; f; ^: W( k {4 y: n
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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