材料
, ?5 Y8 R, x9 L0 u% `+ B* d公仔箱論壇蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
2 i! Y. [: e1 M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Y. R0 V* n L1 B) W" P- L
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做法
2 W* s! W) A; D1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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9 V2 P/ p8 I4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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% U# T, E$ U/ A/ a2 g) ]3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。 y# O% j+ L6 c. v# q" h
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貼士
1 c# z2 w( v! @: G x0 [5 m# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。tvb now,tvbnow,bttvb" {- j: I( _- Q: i/ J4 C# G
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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