材料
c: u% C( |! a; G+ o' F5.39.217.77:8898日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個" v- [# E( U( z w3 h
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蜜柑糖漿
/ `+ P! C" F' L, @0 r蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙
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做法公仔箱論壇: q5 c' C0 m, R3 ~5 E1 o1 y& w$ x6 t3 T
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。
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6 p f0 |9 n4 G0 l' A2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。7 @- y7 C0 s) Q8 {9 N+ Q5 C
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4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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1 f- v/ t; g/ W5 r1 ^1 A- ~! T, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ w7 w* X) ^5 k% h
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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