[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；tvb now,tvbnow,bttvb- s3 t2 C8 V, X! N' Y( Y
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做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% G; o" ~6 c9 T" h) K* l

2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;公仔箱論壇- [/ v, b9 C: \) Q2 _. J

3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；

3 `; X0 e; v l: r5.下入青瓜，炒两分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb* N+ Q' t9 d5 v. `1 D
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。