| 材料 | 厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 Q; A1 F. [
新鮮冬筍（去殼）3& b' i5 \' Q% T9 s4 w0 `
蠔油1湯匙
H! S. d$ E4 l$ M4 u. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片）1粒% T4 ^2 l; F0 l. o8 i: C5 |
油1 1/2湯匙
" N( d6 m# [. F+ s' d. r+ S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙公仔箱論壇3 N) g5 \+ o [7 W# F1 T2 o5 P
水2茶匙公仔箱論壇8 i; a2 h! l. k6 d
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
. _# C' N( \% X3 n% ~1 ?' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。5.39.217.77:8898; }, C- o/ l7 ~, o
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。8 S' u& V8 }/ v3 s+ X
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
5 r2 d7 J# P# e! C5.39.217.77:88985.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
) I* ?& K2 W% T8 J3 i/ M8 R& I) o" u" K6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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