| 材料 | 厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb" `- n3 O5 ~% j6 _
新鮮冬筍（去殼）3
( g+ \$ U7 N' k# s2 R公仔箱論壇蠔油1湯匙( U X; @ P4 \0 M& |
蒜頭（切片）1粒
8 X+ L) W+ O& N ~7 |tvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙
/ a7 e$ x6 h$ b$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙公仔箱論壇5 i. V: g, t: p
水2茶匙: D% @. k6 d$ a- g
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g S0 d. W% ?) B; [: n
2.把冬筍切成薄片。' l7 N }: Z/ a# _) h! K& ~
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。' |; b. n8 c7 G) z+ y, K
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇! F% ^/ R9 F$ R' p" {7 C. P+ T
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
! ^9 D* x# E# a6.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.77:8898; B5 ?3 |/ f' k0 p3 @8 k6 t+ K
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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