3 u6 p& i5 N; J3 U材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 D' m( B# F$ N2 u2 P- G
炒蛋飯底材料：
4 i, V( t/ J* X7 f, |: L白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb& f S3 g; P* x2 Z( u& ?
雞蛋 6隻
7 d4 z& w1 \0 {$ p公仔箱論壇鹽 適量
; M) q' r& _' A# V5 V) m# f公仔箱論壇雞粉 適量
Q* f* }$ b4 M! Y+ n, T' Z/ |公仔箱論壇其他材料：5.39.217.77:88980 U6 V, E- Y) J- I, Y; H
乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U1 \/ Z. I( l k. ]
三點蟹 1隻
" T. \8 D0 G* g& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
: Y% B# k' X! r配料：
6 S% y" y" J' i& u; _& y2 ?! E. r蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
: T4 n7 K# X6 j2 D" Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) H4 l. w+ K
蒸魚豉油 適量3 n! s6 M- V. C. g
油 適量
7 J9 u9 R3 H' ]6 I2 |* @5.39.217.77:8898糖 適量
: V7 Q& k- d9 V6 ptvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# a2 z! s, g; _5 V( \, E9 B
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
6 g0 c/ D! z4 D1 p; ^5 u6 i4 z& y2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
- F6 u4 p" `; i+ a2 b& Y4 M! _公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ P; j. }% [& x
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
# J4 X4 U0 B; G9 b+ B$ b公仔箱論壇5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。公仔箱論壇/ o: z$ v1 ^, u" P& S9 X
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
3 h. w: n" e6 B4 X1 n; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
$ o- n2 d1 C; \) K d5 q7 _0 ^& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
1 ^3 ^- T9 C: stvb now,tvbnow,bttvb6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
" ~/ s( l* d. u# y( q0 z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
$ J$ c; w& |( q" S4 d5.39.217.77:88988. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
+ W% B! Z/ {& e公仔箱論壇9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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