[中式食譜] 蔥炸溪蝦

xz12

材料:
' Y+ E- l6 X" u' S8 u$ g7 X, Z

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： % ~- y' ~) U! S# E+ X) r$ j' b1 Q麵粉	3大匙
裝飾： $ J& R6 t0 O6 P* ^公仔箱論壇蔥花	適量

- j  ]) F& k" [8 e
公仔箱論壇$ ?- N2 O" e4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, S, _5 Z2 v1 Y( e
2 L, r; l5 W2 g3 K. |: U' E
做法:公仔箱論壇; Z: m# H8 @  }! W* M

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。公仔箱論壇/ S! H: D9 x+ U6 s0 G

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。公仔箱論壇& k1 H/ j+ s9 g

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。