[中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排

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+ I6 P' n2 H+ h" I. D' |材 料5.39.217.77:88989 l' _, R3 |% ^8 o
唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升 5.39.217.77:8898, ]& q& K0 }4 M. G' r1 |4 b8 `1 c( d

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做 法5.39.217.77:88985 S7 w$ w% Y6 L. Z1 ^3 L  d
1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。 $ J  C: d0 k& E* q, m4 I

! |7 S( g$ J. q2. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。 公仔箱論壇! V3 h% o$ Z! J
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3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:88988 \* U3 \2 f3 T# H. W- q

3 @5 |  ]: h& V; \7 ~* F  xtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。
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. U/ _: c6 Z7 I( ~5 `, q" u4 t海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。