6 ]& N( b! o- h/ P7 h
; t* ~2 |9 H/ S/ W) Y# ?2 a5.39.217.77:8898
# P4 S; ?) c7 W5 }) R! U/ Stvb now,tvbnow,bttvb材 料& e/ a+ t8 o" ~5 ^, T1 T
西蘭 花 / 椰 菜 花 各 1/2 個 、 荷 蘭 豆 125 克 、 蜜 糖 豆 200 克 、 法 國 番 薯 1 個 、 粟 米 1 條、 南 瓜 片 1 1/2 磅 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 4 湯 匙 、 芥 末 醬 3 湯 匙 、 黃 糖 2 茶 匙 、 初 榨 橄 欖油 150 毫 升 、 番 荽 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
0 U* d+ x# I5 [- V" ~
8 s$ |4 V5 ^" |1 D8 B0 M1 L, f* m, i做 法
3 g; M# v# c, F4 W& N- O9 {( ?; V公仔箱論壇1. 蔬 菜 全 部  水 ， 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 細 朵 ； 荷 蘭 豆 及 蜜 糖 豆 撕 去 衣 ； 粟 米 切 件 ； 番 薯 去 皮 切 片 。 公仔箱論壇6 f; Q% m, }$ q: W; @
; [" h* u" `, l* k2 Z( q* Y公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ ， 焗 盤 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 上 番 薯 及 南 瓜 片 焗 30 分 鐘 至  身 ， 另 留 起 半 份 南 瓜 備 用 。 5.39.217.77:88984 t0 r" @! C" A8 F) ]. M8 S' q' _; _
8 j6 F7 W ^% C3. 將 西 蘭 花 、 椰 菜 花 、 荷 蘭 豆 、 蜜 糖 豆 及 粟 米 加 入 40 毫 升 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 加 番 荽 碎 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 ， 放 上 焗 盤 ，  上 錫 紙 包 好 ， 入 焗 爐 以 150 ℃ 焗 25 分 鐘 。 9 s. D" }+ N$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 C) T) z9 f
4. 將 留 起 的 南 瓜 、 芥 末 醬 、 100 毫 升 橄 欖 油 、 芝 士 碎 、 番 荽 碎 及 黃 糖 放 入 攪 拌 機 攪 爛 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 便 做 成 醬 汁 。
2 w7 j" h# k! ]% A5 |2 R5.39.217.77:88983 c4 S& Z6 W# o1 ~6 F
5. 把 焗 好 的 蔬 菜 全 部 撈 勻 ， 再 撈 上 醬 汁 便 完 成 。
: Z3 h( b: Z, S, c* G! I I1 D# atvb now,tvbnow,bttvb
- [6 g* R4 N, T8 h+ H, Z3 s) {公仔箱論壇
2 b7 ~, a9 X9 m0 f5 i3 v, G貼 士# G! S- g6 ^# Y1 B
有機 蔬 菜 最 好 用 焗 的 方 法 烹 調 ， 炒 、 炸 、 煎 、 烚 都 會 令 它 們 的 營 養 流 失 ， 焗 最 原 汁 原味 。 南 瓜 汁 除 可 拌 蔬 菜 ， 還 可 拌 意 粉 ， 留 起 放 入 雪 櫃 ， 可 保 留 3 日 。 |
發表於 2009-2-19 01:09 PM
| 