[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：公仔箱論壇" b1 _" ~* K& M- M  V7 ]; ]) d
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
9 h( l* ^# x7 O+ v8 G1 [, X5.39.217.77:88982. 雞胸 ... 1個(切絲)
2 b+ c5 c8 Q: y- G; r$ F  F! u3. 香菜 ... 1棵
- S2 l8 h9 r2 @5 l3 s+ @4. 蒜 ... 1粒
4 K5 z0 u: A5 E! w9 n公仔箱論壇5. 油 ... 適量  5 D9 O: f# m4 X2 t+ |
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調味料(A)：
5 m. M9 K+ p( k$ t) u& D1. 鹽 ... 1/4茶匙
* O  G( `8 e+ f1 _0 otvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D! R; {% j) L) a+ S; |2 B
3. 太白粉 ... 1/2茶匙% Y$ W0 w( n" W; Q
4. 麻油 ... 1/2茶匙* h1 u- U: g0 S+ K6 `( y& v
5. 薑汁 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" o$ Y9 U3 T9 ]& w" \+ Q% I
6. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  ^* j; u+ v8 n6 B/ ^
7. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 u1 `1 Z) C. u

" F; ~4 J, x) a" x% D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：
6 y3 P# C) L7 S; u1. 鹽 ... 1/4茶匙
! k0 `8 p" K7 M- f2 e* V/ Y公仔箱論壇2. 糖 ... 1/4茶匙
4 `% y  p, z  O' q# Q& H4 D3. 太白粉 ... 1/2茶匙
" c+ `- [5 ]: _; j) K8 N! ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)公仔箱論壇& D; l& z0 Z1 {+ I. l& y0 W3 m
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
) J7 C: s6 a$ [7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水 ... 2湯匙5.39.217.77:88987 r! P+ Y8 Z  O9 k  Z& f

# J# U/ V$ ^, Q- g! I: O做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 q0 f$ |. ?5 J: i# v
1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: x+ t" ^: `, M! Q
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。公仔箱論壇& ~& G7 p, |. f" [$ M" m
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。5.39.217.77:88984 i8 a5 _* Y) `. d. @7 \1 N
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
5 o! x6 E2 \- T7 m5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。