[美食介紹] 買重保險試月餅？甜酸苦辣可可呀

在無綫收費台任主持兼大廚的 Kei San遇上浸大 E神 Carol，為的是擺在身前幾十款彩色繽紛、激新口味的月餅，更首嚐甜、酸、苦、辣似足人生路的朱古力月餅， Kei San更爆笑問道：「有無買保險呢？」為甚麼？「我怕肚痛！」啋！5.39.217.77:8898! i- j( Z4 b8 G0 x

創意新口味年年中秋都有不少新口味推出市場，今年也同樣精采多變具創意，更有不少首次加入市場，大飽口福。

苦才是男人味5.39.217.77:8898) J9 P/ I7 a6 d) f# L; J

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■苦，以 99% Cocoa黑朱古力及咖啡炮製成的苦味月餅。

位於 The Mira內的餅店 COCO，今年推出全新甜、酸、苦、辣口味朱古力月餅，採用瑞士 Lindt朱古力再加入拖肥、檸檬、紅椒、黑朱古力、咖啡等不同材料炮製而成，既可選一盒四件有齊四款口味$288，或單獨口味$88件來品嚐，直言的 Kei San，「我鍾意食月餅，更鍾意食冰皮，無咁甜，也不抗拒新款口味呢！」 Carol卻相反，「我最鍾意傳統月餅，不過唔食得多！」嚐幾款朱古力月餅，聽得最多的是「得意」，是，少接觸又不討厭就一律稱之為「幾得意」，但，我問的可是好味嗎？ Kei San吃過苦味月餅，爆笑地說：「呢個係男人嘅味道！」吓？即是男人吃得苦？「男人鍾意呢啲苦味！」嗒落還滲透點點甘香味呢！5.39.217.77:8898' R" c# V2 u; U& G
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■甜，焦糖拖肥、榛子及牛奶朱古力炮製而成的甜味月餅。
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好重奶味，幾好味！

■酸，以青檸、甘橘及檸檬忌廉製成酸味月餅。公仔箱論壇4 G( Y- l, W* `5 y j& z+ F

我怕酸，白朱古力外層及微酸餡還可以，中間那勁檸檬酸卻超印象難忘。5.39.217.77:8898/ @9 m. b R. K8 l: v7 c; p
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■辣，乾紅桑子、紅桑子朱古力啫喱及紅椒打造出香辣月餅。
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呢個得意，又甜又辣又酸，辣啲仲好！

新鮮手製和式月餅

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■抹茶月餅以日本頂級京都宇治抹茶入饌，味道濃香，有啖啖的幼滑質感。5.39.217.77:8898$ V: A8 P% r& B3 R k" ~) ~
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city'super今年首次推出自家品牌，以日本設計師設計包裝的四款月餅禮盒，有傳統的白蓮蓉月餅及迷你燕窩月餅等，而設於 city'super內的日式甜點專櫃「菓匠茶屋」，則推出由日籍師傅手製限量版和風月餅系列，一盒售$268的月餅有四個抹茶及四個紅豆月餅，紅豆味道尤為突出，要預定。

滋味咖啡香# c; ?7 q$ i7 A4 b2 e) _2 Z

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■特濃咖啡芝士冰皮月餅7 n6 d# w, u5 H* _

STARBUCKS今年推出四款獨特咖啡口味月餅，每盒$208的四件傳統 size月餅，有兩款新口味，包括焦糖咖啡果仁和特濃咖啡果仁；另外則是凍凍的冰皮月餅，每盒 6件$178；全都加入品牌特別烘焙的咖啡來炮製，愛咖啡的 Kei San對全新的特濃咖啡芝士冰皮月餅超讚，濃濃咖啡香配芝士味，冰皮又軟夠薄，滋味得很！

柚子玉兔齊讚5.39.217.77:8898' z* ~/ Y- D; D: R$ v7 p

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■流心日本柚子，特價$30包。tvb now,tvbnow,bttvb- @7 i& l3 N( U. T! ^* r
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東海堂今年以日本食材炮製出「北海道系列」冰皮月餅，當中要數激新口味必選流心日本柚子及流心日本白桃兩款口味。白桃味香卻不及柚子來得濃郁，餘韻也特別長，連地道日本人 Kei San都說吃到兒時味道呢！ k5 t9 _0 K. j( D8 y

全球限量矜貴版
今年 Haagen-Dazs推出全球首創的金醉法式脆心雪糕月餅，每盒盛惠$1,000，更全球限量一千盒，矜貴。一盒有二十件雪糕月餅，當中四件是獨特的法式呍呢拿脆心雪糕月餅，餘下十六件設計精緻小巧的迷你月餅。所謂全球首創指的是將杏仁焗脆後配糖炒香，再以天然糖衣包裹，加入榛子果仁醬及呍呢拿雪糕，三層三種口感，正。tvb now,tvbnow,bttvb; }$ o9 q& D% N; M1 T
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■法式呍呢拿脆心雪糕月餅

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■具有中式古典味的原粒夏威夷果仁雪糕月餅，小巧精緻。tvb now,tvbnow,bttvb' b, P3 d0 A% _( [3 K% O+ [

華麗園首品杏汁夠濃5.39.217.77:8898; d. T1 T8 P- U# j' J S

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■迷你杏汁蛋黃白蓮蓉 8月尾前$128/盒公仔箱論壇2 n6 H# A* b R2 B, t% V; H" [5 S

華麗園首次推出九款月餅禮盒，當中以杏汁雙黃白蓮蓉最特別。蛋黃甘香，杏汁味濃微甜。
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GREAT星馬人氣品牌

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■另外還有紅麴烤地瓜月餅。5.39.217.77:88987 w# L+ i9 P1 s3 n. b. |
今年推出來自星馬名牌的貴價月餅喜月堂。秋之彩月禮盒， 9月 2日前特價$138。

明閣星級紫番薯/ l# L. e- G& y. M4 r9 J

■金黃紫心薯迷你月餅 9月 3日前$168/盒
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貴為米芝蓮二星級食肆，今年總廚特別以紫心番薯炮製出甘香味美的月餅，限量出品啊。

富豪香港少有香甜南瓜tvb now,tvbnow,bttvb1 d, H2 m" s" B/ ]4 @

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■迷你半黃南瓜蓉月餅禮盒 8月底前$148
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是富豪月餅中迷你半黃南瓜蓉月餅，入口南瓜味超鮮香，亦滲透淡淡蛋黃的鹹香。
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