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小蜜蜂蛋糕卷
* d6 O" F3 C: j6 l) D嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 v8 ]! Q8 w1 M7 C+ O
9 }" C/ _& y4 @時間：50分鐘
0 Z7 q7 h9 U1 `1 A難度：★★ 公仔箱論壇 T+ ~6 c* g" x+ w; y
份量：1條tvb now,tvbnow,bttvb' C' I& F" l1 I+ L8 o- q
( C- i0 v8 m) {材料：5.39.217.77:8898, N9 q6 s. q7 P P& k- x
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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6 m4 c& E5 q- V6 e0 b2 A. X) K# j做法：
2 p2 A: K5 w" M9 c% M1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ e- D# i' J8 A
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6 V0 d. O$ b: @# P% O3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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