材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 K# P( V6 o- m; f! K
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢/ `5 H; P. q m9 m, ~/ y
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。tvb now,tvbnow,bttvb5 I! L6 e( P/ W; G# G( K8 s" A1 ]/ M
% @, `6 V+ A" U' R: x( A2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N N. o2 a0 ~& I+ E3 w
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許- O& T& A1 h) c; H4 q T8 t, F
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% J" [2 s$ _5 A4 i3 |* M) r5.39.217.77:88981.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, j% x# [ p7 m. z5 J$ @
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。1 Q/ T' o( A) R4 E: ~
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：5.39.217.77:8898' N5 p- F/ ~3 }3 v) c' c
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。5.39.217.77:88985 S1 s$ U {" D: O7 R; E
4 E2 ^) T" z6 Y+ M% P公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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- v1 [6 ]& z$ a6 A7 K/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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) q4 F! }; |/ H' O7 a+ N+ C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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