材料：5.39.217.77:8898, Z( f+ C! l! i3 W
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
* n, n) }* R9 J1 v$ O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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P$ O% _! {' T1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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3 h$ b$ J" O/ _2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。5.39.217.77:88980 ^/ t& [- z; m) i
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' Z2 K9 b3 \
9 p& U& t- l l- Z. i9 n+ Y4 e6 Y; v5.39.217.77:88982.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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, @* r3 V; L a6 g9 C+ W; Z3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。$ p& V7 l5 U2 e4 \4 d* C
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Check list
5 ~" U* S! G/ S' utvb now,tvbnow,bttvb1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
/ v; t+ b; `4 g4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- l3 z, x0 X; o) n! V
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。公仔箱論壇( a1 i3 F5 ^: ]0 V
. Y" W. b2 V+ F* a( d) {8 d公仔箱論壇3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 : Q; u8 i- r' Y# V/ b* w
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. a; x- B% k: q+ Y3 v5.39.217.77:8898嘉璐小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 |, V/ O4 X8 T' i8 [
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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1 E% g1 M; V0 b1 }) {tvb now,tvbnow,bttvb2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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$ g, ]+ s' X' w& B9 c4 z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。& H; n2 F* \- m1 D) k2 r1 Y0 g5 K
8 h8 E0 k& m" A, _1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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