[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）公仔箱論壇6 H/ B/ Z) T4 d6 Z  j3 @) H
可可粉      120克
1 Y6 X5 _; J3 v1 f& n, f公仔箱論壇白糖      140克
3 N" {* |( f9 C5 c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖      70克公仔箱論壇' o  {1 D6 S) U( q& u! h
牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 G( B+ Y8 U
忌廉      120毫升
! t' O, j. a% C9 a' X奶粉      30克5.39.217.77:8898* ]" D- o2 Q7 J2 |" E! H9 X
魚膠粉      3克
3 P2 ~6 A/ D/ X9 W$ y% w% F熱水      200毫升
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) _1 \; {1 s4 u: C做法：- T! N/ ~# b. W. j; p5 H: [) A8 l
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 d: X3 D, U. ?- N$ w: N
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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& U/ c; Z* V: o6 {" D0 P( H9 C3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; C, X# _3 }% W% f
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 d0 w" X. g# z6 S+ w" x6 h& ~  f