材料（2人份）﹕
! w2 o; s; R5 q2 S% _6 c; p' i5.39.217.77:8898牛肉薄片……150克
5 d& g/ \: b/ J$ C3 O8 O) F/ o( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個2 h7 R I* \1 @5 C+ D' a2 T# i4 I2 U4 `+ c
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb* I2 E1 U- X8 g! O( D" ^
香米……大半碗
# Q* y5 v- P0 i" I+ m$ j+ xtvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb$ n) ^, b7 ? U& k1 U1 [# |
紫菜絲……適量
- ?( f, _# s' h: P# l$ F; {4 Btvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許# X6 N6 Y. \- |0 w+ Q
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, o* M* V4 n" `+ `" a5.39.217.77:8898汁料﹕
0 A. |/ l8 Q2 ?' i! c; g8 X& T5.39.217.77:8898日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q q) @" V* ?$ j% ~
壽喜燒汁……1/3碗
" Q; n6 z& d0 F C6 R6 v3 d: Gtvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
) z; P5 V& h/ A: ytvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕5.39.217.77:8898$ v a* G! Y8 Z, J: W
生抽……1.5茶匙1 G4 N4 D" h. X3 {$ d1 a" S6 w
生粉……1茶匙
) P( y) n0 U9 O3 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb' d; O- {% N; E: |3 n8 m
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製作﹕ 5.39.217.77:88983 K, [ i; y# q
1. 香米浸水半小時，備用 5 ]+ J; i& @/ O7 B/ q
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
" U9 t7 Q. T- a, k: \6 [% s3 P, m3. 牛肉加醃料拌勻，備用
; X3 B5 C+ T8 c8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 5.39.217.77:88988 g- W3 _: t' B
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
" ~: o, ?) v1 K" C! z+ r2 z/ }5.39.217.77:88986. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾; t9 Q) q% d9 }9 Z4 E* M& M) q8 o
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 F# N. ~4 r5 w$ x2 x3 T
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成8 K5 @( D9 N" N
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自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇( `( ?& D, m# E
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77:8898: `. L6 p9 Y5 }5 L+ P1 h
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇8 j; u" o! f9 ~% d2 S
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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