材料（2人份）﹕
5 t' r+ T" V# O牛肉薄片……150克
6 `. ] o0 Z' S5 x洋葱……半個. l2 c/ l. z; j6 }4 o* h
鮮冬菇……2隻
2 S& G& N6 i7 C& u' Q9 a- l. L+ T9 ]9 k公仔箱論壇香米……大半碗
& c) Q- F% W- H! Q4 o. G! i5.39.217.77:8898醃牛蒡……2條公仔箱論壇2 o+ Q1 {1 S+ ^
紫菜絲……適量
; V8 C( D7 q, Z: |# } w5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油……少許
) I3 j9 S4 Z" Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" I- q5 M5 p0 i5 Q- A8 {0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
1 z% c, ~! a- r2 ^+ ~/ f日本清酒……2湯匙; l8 w7 b& \5 z" z! n2 l
壽喜燒汁……1/3碗
9 `" g$ C: G7 y9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗
* J+ J& c2 T- j3 m& v醃料﹕
% z2 H# p) m8 ]) h公仔箱論壇生抽……1.5茶匙
1 q. `' S4 ]; w" B! v+ {& v5.39.217.77:8898生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 B# Q! p- Y% v
胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' Y# U, w; |) Q
1 ~$ n/ R, S5 x5 ttvb now,tvbnow,bttvb. e8 i6 H5 d1 E8 J
製作﹕
) T/ b7 @5 B% D6 F; ]1. 香米浸水半小時，備用
9 V0 w0 b6 ]% U6 N9 u4 q% n+ }1 G0 [公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, X7 ?: E0 c% a, n# e$ m5.39.217.77:88983. 牛肉加醃料拌勻，備用 X: N) ?. \0 V/ Y: C9 l+ `
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
/ ^7 L7 b8 g; B5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇5 \+ T: w4 [& s& I. M( V
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
+ c1 p' H* B3 L7 p& j: ]7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
/ u$ c$ @0 l) Ftvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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5 G6 Z4 n: b3 |3 {! x% J■營養分析
& q8 p4 I+ ~& f自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
$ _% R2 t- ^" j1 o3 M$ p: D公仔箱論壇坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 G% a& `, b: `3 I
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! m9 r9 Y* H/ }: J% p1 C6 m
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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