材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb: T8 X6 K. `4 ]' v+ } M
牛肉薄片……150克
4 N8 P$ g4 R' M% \4 m5 k洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 `& j. _* T6 n# F. g" O/ Y+ f
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 y; D0 @+ w {) U! U
香米……大半碗
3 L$ K% P7 |0 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條公仔箱論壇8 h( y; j9 P7 m4 R ~
紫菜絲……適量
! o9 y3 ?1 m4 K3 D3 f3 a1 H5.39.217.77:8898麻油……少許公仔箱論壇! ~% d, C; D. ]1 R$ p7 L L' v1 H
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4 J/ |, ^8 c5 z9 M汁料﹕5 ^; \/ [& m! A; I
日本清酒……2湯匙
) b7 y: G8 R2 _. F5 X7 t: }tvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb3 e! t9 H) \; X" X! \
水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb! O) U9 u( I( I6 ` _; X% K
醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; H* E8 {4 v: [8 C( w" M
生抽……1.5茶匙
" I4 j6 T( S U& x5.39.217.77:8898生粉……1茶匙: `7 z: V% A4 {2 H0 ?
胡椒粉……少許
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5 w1 W' ^4 n2 e1 f0 o! F$ M5 `公仔箱論壇
/ R3 x4 c% g+ Q" y: f2 b5.39.217.77:8898製作﹕
: t% Q! z0 U* R5 {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.77:88989 w4 x# E: K7 r" T O
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
/ n8 e+ }& V5 S4 ^! ~3. 牛肉加醃料拌勻，備用
: ^/ `1 p6 [' n4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇4 T: o' v0 @2 f# F) W
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.77:88984 v; W) n0 l( h/ J
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
! Q0 L: x9 S: F( G& {tvb now,tvbnow,bttvb7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
# s7 w# l/ a$ p& B) n) z' d- F5.39.217.77:88988. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o H& u0 d/ T% O+ [
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■營養分析
$ y" H$ t: A# y \公仔箱論壇自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g( W, a+ j2 l' b% [" T' L
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
' V* u4 R. {: a$ ^/ K; A2 k# X■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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