材料﹕" l" L2 a& A1 D' V6 d3 |5 G
·蘋果2個
0 C" N' Z$ Z c( E- c1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
6 k: h! k# O9 V5 T公仔箱論壇/ {, s; k7 ^" V
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. s6 R# g: Y, Z- X0 U
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
0 J U- e. f# Y2 e( Z公仔箱論壇2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
; ], Q6 W" f N, X6 r! C3. 盛起，鋪在烤盤中
9 P2 o1 e/ L3 Y2 F4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
' T8 V3 |4 z6 X/ i5 \& x, l5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
* V, \, ?/ r7 M4 p+ P5.39.217.77:8898
( L8 d- {" g& J, U2 g/ l% e) F3 p7 R* p
蛋糕部分
" e8 `* z: ^9 S' F' ?" ]tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
' T& b! u P: `8 X5 Z: U5 r·牛油100g5.39.217.77:8898! {# N! J* V$ t( l
·糖70g
8 Z* Q8 p. W9 f4 j) H9 r: q. z·低筋麵粉90g
1 b& [% f3 i3 U·泡打粉半茶匙
. \& F$ s& {+ @* T·雞蛋2隻
; x T( n4 H5 U/ D8 Y·牛奶20g
2 ^0 H _! n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I" E+ j! g4 ] E
做法﹕
9 h3 X! [2 x# v5 R& K/ d; _9 S1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟5.39.217.77:8898' h' k; b+ P6 a6 n
2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色5.39.217.77:88989 l9 i8 t0 G" L/ s$ Y. p: ~9 V
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次tvb now,tvbnow,bttvb% T/ l9 m& V1 M, e, l! h% F4 ~, x
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
: p) t) E4 B# l5 Z/ Z J W公仔箱論壇6. 加牛奶拌勻; ?: E* k1 v5 h7 j% i* j
7. 倒在烤模的蘋果之上- f& e! b4 ~; R1 v; }: Q- L- P
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
( [, x3 Y9 [5 f) y, p6 Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 烤35分鐘後，取出$ C8 n5 t: S {) L" C) H1 L4 k- P
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用" t+ N1 k- F; q0 V. \5 }8 D
4 j! |" H( b4 P& u
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
; O/ E9 e+ ?0 g! a& I" z公仔箱論壇 |
發表於 2013-3-17 12:37 PM
| 