材料﹕7 |5 Q9 D5 W( y6 c9 M
·蘋果2個# H: v C: ?- l# C
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水8 e1 Z" S' i8 T4 K F
5.39.217.77:8898" [7 Q5 b! o, F) g. L9 r* Z: U
做法﹕
- v+ b( y0 b6 M& e" y1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
9 E+ o9 A i0 s5 c' I8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
* d# w- W; K0 N. i w5 X5.39.217.77:88983. 盛起，鋪在烤盤中
0 H6 X- v" n* ?% {& T5 K. r$ t公仔箱論壇4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 q+ L/ u1 t( y5 w8 m! L
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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5.39.217.77:8898' H. V" W& B" q, \! m/ ]' ]
蛋糕部分
9 k4 E+ F7 u+ _材料﹕4 {. U9 j7 D7 {+ w
·牛油100g公仔箱論壇; E' v3 V9 r! g9 G
·糖70g
' y q1 d0 T; e& y5.39.217.77:8898·低筋麵粉90g5.39.217.77:8898 Y1 B6 B& f5 B6 w
·泡打粉半茶匙5.39.217.77:8898" Q0 `8 D+ ?4 S
·雞蛋2隻; S" Z8 y M1 T' l
·牛奶20g公仔箱論壇8 B3 V& E4 r+ e* F* V
公仔箱論壇1 K7 a2 U7 |' \
做法﹕6 U# I; e. J2 i" V3 q' m: \, s0 c
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
6 F4 I; D" h/ ]3 L% V: o8 B5.39.217.77:88982. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色# ^4 G( N- {' k) ~& T7 O
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* h* R" k/ `# U
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內+ G, n2 A( I; U& h- e
6. 加牛奶拌勻5.39.217.77:8898: _4 Q. P; s; |* C H
7. 倒在烤模的蘋果之上
0 f& f% F) ~* M7 P8 E9 Gtvb now,tvbnow,bttvb8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
# _5 z( b, h; B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb9. 烤35分鐘後，取出
: a8 v0 X1 Y) M U; R+ ztvb now,tvbnow,bttvb10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
$ r y w& `; h) I公仔箱論壇5.39.217.77:8898; H/ V5 k# ]! w( A
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。公仔箱論壇) P" M5 ^/ e# H3 R+ i) v0 z3 Y
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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