等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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; a+ `" b- B* @% R1 ~tvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.77:88985 h: u6 j8 J: ^9 ~
) Y& v. a4 S( C$ ?: F# l貓山王
7 d6 ]! a7 z1 O8 S公仔箱論壇產 地：馬來西亞檳城
( _' W, c* \2 z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
8 y& e: ~+ f9 @5.39.217.77:8898榴槤味：4.5★8 T4 B' A( |. i; k+ t, q3 p& R) n
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 U1 I0 U9 m
身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.77:88985 O- k5 \ o: Z3 d7 g) u# S2 g
榴小妹產 地：檳城公仔箱論壇+ I1 A$ ^2 t# F7 a3 {; o% Z
香 氣：★★
+ ^: W7 C( ~4 F榴槤味：★★★; u0 o7 y8 A z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
: ~2 D) S0 q* b2 @9 A/ {公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇' Q& r4 b a, K: O- K6 d; }/ Q
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D24tvb now,tvbnow,bttvb7 P& \0 G! n( A; }6 D
產 地：檳城公仔箱論壇7 j, ~+ u) {; @( N- e
香 氣：★★★
* I( A8 D. @, C7 ]$ t, i m& A公仔箱論壇榴槤味：★★★★. f; S6 D) B6 h' J* g
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇: N, w2 i$ y- ~# T+ R' l
身 價：$160（原價$190）（a）
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, p, t! X2 L; Q$ L( jtvb now,tvbnow,bttvbXOtvb now,tvbnow,bttvb- }: J& I6 }* p' @
產 地：檳城5.39.217.77:8898) Q% u# d! l( ^, V1 O8 G$ d7 w
香 氣：★★★★公仔箱論壇9 s( v; W' G' t; s0 d9 w
榴槤味：3.5★
# @- Y' \, p5 |0 d5 E, M) t) c特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
% e" F' [8 n7 u0 q身 價：$160（原價$190）（a）
, Z5 F5 f( Q& W. F- p公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
0 g2 U. J- [* Q o公仔箱論壇香 氣：★★★★
+ _9 f, a) f) J F" n( L8 K) Y5.39.217.77:8898榴槤味：★★★★公仔箱論壇* f/ C9 G# L5 ?* L7 S. x
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
5 Y2 c" p5 R; b* l身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 f4 |* B6 R0 h
% }: J) h" h7 k- I9 l& a金枕頭
% `- { j" c+ u) s( l: l$ l產 地：泰國
( K( e. U2 F4 p* r公仔箱論壇香 氣：★★5.39.217.77:88984 S# r- s- u% v; `$ H
榴槤味：2.5★; |0 q# \% `! `( \, q
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
7 `0 ^0 W% R rtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# L3 i$ b% V7 w6 a
干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) R7 v# B# M. x. j
香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb/ H* Q, F6 @9 M- B$ S% v
榴槤味：★★★★
$ T1 l. S0 P, T! H: i5.39.217.77:8898特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。: V% r1 z" ~6 o( P/ q9 d
身 價：$40/磅（b）# j. g8 F2 M5 D
, `* L8 l5 ^' j6 }% ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
, q7 {( V" o& `, Z: h1 W) c7 jtvb now,tvbnow,bttvb9 v2 x4 c+ A/ f* e' B5 l7 X( R Z
（a）地址：沙田新城市廣場
1 N: ^2 V2 }5 G# S5.39.217.77:8898（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' u' k' Q5 d0 G3 u
（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb; a8 f; C: X* B% f; @- s
（d）地址：灣仔永豐街
/ e/ d" a# q( z4 Y; R5.39.217.77:8898（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
( [3 ^& [, Q6 w- w( i xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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