等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
+ k! A! D' q, X. w1 j! e產 地：馬來西亞檳城1 U) C4 i( b8 T1 P+ n; _
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
& K* v4 w6 E( m* C& r* Itvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
% l9 \- H7 ]. B( Z2 ~/ W# _* q; Q4 ?特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。2 f$ T+ ]. M/ Q
身 價：$280（原價$350）（a）. } q' K6 m) t/ b, V8 p6 O) z& T
榴小妹產 地：檳城
9 O2 }2 I: X$ H香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb3 U* C; o7 g3 g) H
榴槤味：★★★
; Y% I1 g( I; d5 g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
/ V1 v) [# u+ N! i; E. J5 A2 b6 G身 價：$160（原價$190）（a）
5 k1 [! L B7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- i# g Y) t! m2 [ f2 W; S7 d
D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ q% V# n7 M" A9 p
產 地：檳城
4 @9 b4 I9 P6 E) f香 氣：★★★
# s. @& j. N7 b, ^0 F5 t+ ]8 H5 g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
/ p8 i2 m0 B1 R( p# T公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
! y' m n4 E8 {9 f8 {8 m/ E3 P6 b公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
- ^$ Q- b- `. B% q YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n v. G2 m# m$ a' _/ J5.39.217.77:8898XO. j" c3 N& Z4 }/ s) O% p
產 地：檳城
! ~" E6 p' V7 k( R香 氣：★★★★
~6 z8 N# q% l# b' o5 n公仔箱論壇榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ q2 K6 @2 G4 t' H0 L& ?3 _8 W
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。' r+ {) \8 S# z# I) K
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77:88982 f0 Z7 \3 p z" v$ T
牛奶王產 地：檳城! ?, z7 ^& M4 j9 W) x! B
香 氣：★★★★) J* F( F( v2 I( b; l( @9 N
榴槤味：★★★★2 X# I3 g1 F! D4 }
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
& s! i( {1 F" c8 c4 l% ftvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb( i9 x4 f! l) A5 W1 Q. s- m
% s( T- t* ~( c+ Z3 p# C5.39.217.77:8898金枕頭公仔箱論壇5 O/ |( S# s) ?' z
產 地：泰國
! ^; p0 X( K: z, o( M公仔箱論壇香 氣：★★
4 @& [0 D' X! r, N* btvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★! j, b. l# F: p O4 d
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。5.39.217.77:8898) y+ [3 |% N8 s" u `) t4 e4 j9 S
身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇1 \# R* b4 W$ Q: D- n! V
干腰產 地：泰國
% B( w4 ?: r9 D! X- D' ]7 X5.39.217.77:8898香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb, I" `# U) I# I5 B# v, A' K, q I
榴槤味：★★★★
$ ] a! ?. r2 F3 A5.39.217.77:8898特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。9 b- ^6 l3 z0 }) l8 W8 u, Z
身 價：$40/磅（b）
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- ^# h% Y* {8 n3 K& n* B5 L9 R% i6 V榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
5 T& k- Q" @9 E+ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& e `8 v9 U' y& ^+ g. T
（a）地址：沙田新城市廣場
2 ~8 `9 E% }9 Y# @/ h! q5.39.217.77:8898（b）地址：九龍城侯王道
) Q3 C! }" ]. B5 ? K; A7 |tvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# C: K! }& ?+ A: o
（d）地址：灣仔永豐街
3 I& ^6 \, J$ @; u+ t s( @7 R5.39.217.77:8898（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.77:88988 d% Q5 ?4 r9 j, [
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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