5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。公仔箱論壇% @5 G# E$ k8 j; _% y6 h* s. @5 k
9 \& j- z7 T8 [0 s+ ktvb now,tvbnow,bttvb不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。) V5 K. D4 b, E8 O' Y# b" [8 J r0 _
01 橄欖豆腐豬肉湯公仔箱論壇# A& U$ G$ E9 r
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
2 T( t* V n% J- q3 x5.39.217.77:8898【方法】tvb now,tvbnow,bttvb' t, _, D! L( }8 p. {
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
1 n* ~) `! {6 C: }+ w( H, T# ytvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5 B! a. E% K1 H4 |' m9 W
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, j; x/ w# M2 H
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 e* K# d8 J; e! v
02 芥菜粉葛瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 E0 D6 g) O% _3 U ~
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。' Y0 C; V* H" z5 G. z
【方法】( r& X8 X- O7 f! J
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；+ c3 }9 s# d# x% t# `: h% I% m) H2 ~
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
1 _8 j) a, h* J$ w3 S a9 Btvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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/ a' X! x6 ?3 l) Q2 f/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! j+ ^4 d& [' I+ j4 ~公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
' ^( z4 ~( ?+ d1 Z7 z" X5.39.217.77:889803 薏米冬瓜煲鴨腎5.39.217.77:8898& o+ q6 I" O+ }# W" T
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
- W# |, G: X1 y8 u9 A% C- M- [公仔箱論壇【方法】
2 p8 f6 G. K: S. {8 a公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
9 w" ?$ _& {! d9 _! x S% b②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；+ v j: X% E; O
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
4 l. m3 o6 Q# u" P5.39.217.77:8898④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
- s2 b. H5 m; b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
2 |4 v' G) M0 w yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 m, F7 d8 Z: l. a( ]7 R' c
夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb3 z# m( e& k' Y3 E7 |
還容易疲倦乏力、胃口不好
" ]8 _4 c4 `7 ^3 \7 _中醫專家推薦的應季湯水別錯過！7 t% U3 h+ j+ \: a* K, ]
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
3 E7 Y- e. [2 g; r9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇* Q k" T, W* U" x# r
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
6 u3 c, _# `0 F" @& t廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 b! C m" {$ S0 W. F
01 清炒冬瓜
) p; ]: Y$ u8 w' Z/ ?1 }! ^材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
$ K0 |' o% \% |* @3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：7 e7 X; \0 x& J3 {- o, `9 E7 S
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.77:8898! p; z. p/ M0 S
②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇% L* P: P( Q' B: r
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；5.39.217.77:8898$ P8 f6 J7 \" E+ f7 P% |4 c
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。公仔箱論壇% D! a2 Z+ Z* }9 @: L% R
; N- I/ J# [% K: O! H8 F# Z0 M) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。: {, F1 T% C7 ^, K: m
02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 Y" F% h2 B9 ]- z
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。公仔箱論壇8 }) }6 a" c2 H; L& V
做法：公仔箱論壇* G2 c4 G5 s6 ]& c
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. C/ `0 Q: q V: \% Z0 y; d
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 p% i1 E% M7 b
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
, m- S/ Q( v" k( O3 E& b公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) O; w: Q6 b9 F& u9 P+ k" a+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯( O! _! H; R" M! K* o
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
/ S# D( u2 ^* T) Z5 Q( Z5.39.217.77:8898做法：
# ?. ]: B, l9 ^- k9 g: H①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb$ h O; l/ Y& J/ W1 N Y
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
( G6 I: v8 R7 }) j. O5.39.217.77:8898功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
) u, K( \3 K+ o2 d0 S04 百合粥
) k* M- ]& u W* r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
& P! s7 j- h3 f8 Q3 _- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' L( r& q; B4 h- t9 M) m
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。5.39.217.77:88981 o& o8 ^& w5 v
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 g0 Q' |2 r' i! T6 r
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
B5 s; S5 H8 L8 t0 h05 山藥薏米粥
) X% L q# ~; L9 R% F公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
6 K2 z: W+ }/ g& @% o. h/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ C% b- ?# N2 u- dtvb now,tvbnow,bttvb①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
4 z) H6 ~' P2 y( @% n7 P5 {! R公仔箱論壇②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
! u6 N3 e4 T7 `tvb now,tvbnow,bttvb③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；; _( T1 r3 o8 H L5 y. q
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。4 a" h( K, T& S. y, Y t: ]
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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