外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( Y7 f# b. ^4 F, f
* e- k( n! K4 g) [公仔箱論壇秋梨膏; F4 Y/ P* w( P/ j( a9 `) W- C% h
 請點擊輸入圖片描述
% W8 P' `! S) T5 B1 etvb now,tvbnow,bttvbBy 芭拉芭拉
+ v! l- `/ Q' q, ^/ j: Ktvb now,tvbnow,bttvb配料：& O& J+ b4 k1 t4 `( d2 u, \
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
- C4 |% g( w: f1 F9 g. P0 ~ I烹飪步驟：
2 R! f) e9 Z" {# j k* {5.39.217.77:88981.所有材料大集合tvb now,tvbnow,bttvb n- x# o% ^, L, A/ L
 公仔箱論壇) {7 K# Q6 j. e
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 Q: D' \/ L
 7 ~' X# t a' a G$ N
公仔箱論壇/ ] i6 D, v& J7 J: i W
3.材料均勻裝袋。公仔箱論壇6 O& }& z! g' T
- u+ k9 t: E/ m1 V$ o7 |/ q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
& P: P% W# D% p( P$ [公仔箱論壇
' E) @ e$ U {0 f5 b" k3 r5.39.217.77:88985.梨去皮切塊
# e: E9 y& F4 w$ [' Etvb now,tvbnow,bttvb
1 e% m' O; v; {+ q% K: k
2 A4 T! G% r/ O) w5 q6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
2 A$ Q( V. ^% }/ M& O8 |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B s/ k/ u: m+ o$ w
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
9 O; x6 Y6 e+ W) H 5.39.217.77:8898( L$ }# |% q. ]" m: u2 L
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。5.39.217.77:8898" U) L' i' k5 q! N
tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ }, \* J+ H
4 K+ Y0 }; A3 I p- s9.40分鐘後的狀態。
+ A3 g+ \* l/ C+ B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C# \$ |, g' U7 y: ^5.39.217.77:889810.梨茸全部過篩。公仔箱論壇% J# R* S8 _" y: G9 H9 p
) Z; y' ~5 b1 B) x: i0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
9 X6 F9 } n$ t# O y% i& ptvb now,tvbnow,bttvb$ t% Q4 c0 `' L* ]/ p# D
 ; c3 M; V3 w F% Z& z
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
5 L6 ~% @( _: p# q5 Y* l" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( C; z% p' U3 G
13.中間要不停攪拌，以免糊底。3 D- t% y- R! R `. d0 d3 b6 N+ v# t
 tvb now,tvbnow,bttvb' M2 d; Z: b' N) E
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
) p8 |. {# \8 c& h8 c( V$ u( u; e+ L! P8 Y* [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* t7 G$ j% {% q! r. A
15.熬至有點能掛勺。3 u' C. r: P2 W g8 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! f8 b% U0 R( g7 B
16.關火晾涼後，更加濃稠。公仔箱論壇) K: F6 `; ~: [
 公仔箱論壇$ I& i& ]. F7 K4 Y: m
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。9 o0 n4 R$ V) |" O- ]+ L0 d+ N+ q6 N
, |- W0 \; q1 [. [' E6 x9 W5.39.217.77:8898
9 y, k. ~! w/ f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。5.39.217.77:88982 p- e! B- g) L6 \; n X
 ! u/ Q( Z9 O8 S% I7 d
烹飪小貼士：
- D8 L! s! m- E7 A公仔箱論壇1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 