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材料
1 o U4 l: i9 i4 v* ], T公仔箱論壇雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
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6 T( H' B4 F1 q c5.39.217.77:8898做法
2 X* X3 Q$ U9 b- L' Q4 l3 L公仔箱論壇1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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4 D) h9 D$ S2 z& ~2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
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0 j: w4 }) ^6 s$ J( C3 V5 Q: ?3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
0 S4 V- O8 h( q1 b5 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& z; h E3 [, c0 f: J2 P" ~- d
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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