材料 ：5.39.217.77:8898/ i! y. f& q$ c0 j! ^
2條茄子，約400g，切塊3 q! {" P# M/ Q7 A- h6 S+ U6 Z
2杯炸油
/ f5 u/ s; i7 u6 S! j% ^公仔箱論壇1小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' W% }0 C* Y4 P
150g肉碎
' Y" }6 a3 `. c" V& y0 E8 a1 v1大匙麻辣香油*
/ G. l4 h! P# j; d5.39.217.77:8898調味料 ：: c- V0 _& m1 W" i% @# g
1大匙蠔油
1 V& R0 Q: f: ?1 v! Q2 E: o1/2大匙生抽
$ g6 H; U0 t- i9 s, | T5.39.217.77:88981/2小匙糖
0 s [: g/ G) r# u公仔箱論壇100ml水
R& `1 B2 l% T1 E; s% f6 o5 `1/2小匙粟粉
4 ^& _9 g' e4 m& c# G/ D: D9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法 ：5.39.217.77:8898, b/ c' n# x. s" S
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
% ~+ A: ]9 m( u6 ]- }. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。5 D4 p# i, n& i) G' Y
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。3 V' ?% x+ l( @ I
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb( W# H2 @* F% Y$ h; d% y1 v
麻辣香油 ：
. p6 h2 N+ \; D- M8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：
: U" Z; d7 j' n" f3大匙花椒1 l' d9 o* U9 F |0 d/ F
20條辣椒干5.39.217.77:8898" @! H( u A2 c
200ml油5.39.217.77:8898) R/ ~0 U4 B8 H
做法 ：
/ C6 r6 T! o- G+ F! X8 E3 m公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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