麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：公仔箱論壇6 ^$ x# z! Q9 o& f
2條茄子，約400g，切塊
/ u- I1 _% C/ l% `- }# V8 ?2 ftvb now,tvbnow,bttvb2杯炸油" w1 X) G4 y, Z- C) |
1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb  W- n6 s0 O% u
150g肉碎' e8 D9 ~' u7 B" b5 O
1大匙麻辣香油** {* ~" q, B/ b3 x  ~* y
調味料 ：
- {9 Z: Z1 p1 k, t$ e1大匙蠔油
5 X' R( ^( Q( W$ C, }tvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽. r$ Y, t1 X( L) O' A
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; e6 ]2 G4 z0 j$ w7 [, j
100ml水5.39.217.77:88981 l9 a& l9 d6 p) R8 z
1/2小匙粟粉( ^& b7 @) R2 r
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& K1 X" m* T' j+ M
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- U9 i5 H; K6 H
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。" S# E9 o+ j6 g3 C' Q' c
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
: z! G3 U3 r4 `“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
9 t( E9 x$ J6 E8 P( Q公仔箱論壇麻辣香油 ：
7 t! d4 m* _6 l" ltvb now,tvbnow,bttvb材料 ：5.39.217.77:8898' F0 M2 o4 l/ l
3大匙花椒
* i9 `0 g4 N! H! g: ktvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; |# y% S' Y0 e( H- V( u
200ml油5.39.217.77:8898+ C7 k3 L: t4 |- n, k2 F" a
做法 ：
9 m# L+ `' H; Q& Ptvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。