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材料
' e. B1 E' [, O# m! s: S" k4 H日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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* z D+ S8 a, `7 Z m+ U( A) R' b# T做法
6 N+ \$ i5 b( Q1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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8 r# r' |3 s) X* X+ v% H3 c2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。2 h* x0 k$ {& M' r* l0 n, e, \2 g
! z3 y+ K, K: ~8 T( O. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。0 V+ F* ~$ z5 x$ u& D
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薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。 |
發表於 2009-10-7 06:55 AM
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