開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。
3 | ~8 i/ n/ _6 c2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 U4 k7 g+ F- {) B
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嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
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5 f' R6 K' H% [( W$ p7 h百樂潮州酒樓
+ V! _+ [( b$ |# H$ ntvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角太子道西新世紀廣場5.39.217.77:88986 m8 M" |! S+ b7 U) E
6 e G6 `& X/ J+ @) M. z手工涼菜
/ o. E+ x" c* |% w( g a內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。
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8 P; _3 l8 Y5 D碧綠川椒雞
& V1 u6 C4 [ \# T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味啖啖肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% N. l& }! P; d9 p, G! i* Z
+ a6 D: d- T* Y+ f. C- Etvb now,tvbnow,bttvb蟹肉花膠羹5.39.217.77:8898) r0 `& b4 D/ w; e
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
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+ A0 R: b5 [& B1 S; e9 S) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔王花菇原隻鮑魚公仔箱論壇6 h8 J) `' l- E) I- x' K1 E& n( |
軟腍質滑，散發蠔油香味。
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發表於 2013-12-4 12:15 PM
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