材料：
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, @1 E& ]+ D! G, H/ j& Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大)
/ H8 [; p5 t2 A* X3 _5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙 # C( F! U' d3 ?. D% h, Q3 s; r
蝦 (去殼) 75克 - h7 F& C1 Z( _
糖 1/2 茶匙
- E/ P$ N- L* ^" q# b1 y: ~4 p豬肉 40克
* K) s& f% [. K2 d6 T2 @9 O. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
! L! w; a! r* ?. `1 Y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 1隻
2 I" p! x8 ^) ^& [: D5.39.217.77:8898麻油 數滴
, p5 I9 t8 s6 u4 T/ s陳皮 1片
! V9 y4 | N Y q已打的蛋白 1/2隻
8 [0 p6 ~% N& s' Y( A. h公仔箱論壇粟粉 1茶匙
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芡汁：
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鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇9 h1 S& `. N# b# W9 U1 A
芫茜 7片 # q9 n5 ^6 r2 F% {" X3 w( {
糖 1/4茶匙
1 T6 l% d( X% A7 P1 T" J2 O公仔箱論壇蛋 1隻
* W2 X" F% I ^& P) H- |& L油 1/2茶匙 公仔箱論壇+ T; N0 S9 u2 H I) ~+ u- T
酒 1/2茶匙 ) A/ h$ a. E+ N5 N
胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898; {' S4 y, A+ a; H$ h0 j& Z* Z
上湯 75毫升 公仔箱論壇6 W/ H/ Q; x$ @
蠔油 1/2茶匙
& r1 w5 P3 }$ d- Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙
& B# d: e u# W7 X8 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙 5.39.217.77:88987 @) _3 \; P" s) @
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製法：
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) B: `8 q. w6 R4 ^4 T. H- ?6 qtvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 公仔箱論壇) i' @) [/ f; }. ?) Z2 ^
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
! q0 q/ [) W+ y6 a4 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ i8 H$ x0 G0 ~! E; e
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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; A2 V; u" N' e0 m* A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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$ g1 Z/ G3 K: {. P4 U5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 5 ~5 r) h9 Z8 R- w5 x
* _% Z8 B, b4 ]2 D: Otvb now,tvbnow,bttvb6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
# j: j7 \& \0 ~. T6 T/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 m F- U1 t- r( m
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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