材料： $ {3 O3 a: {8 b3 Y/ v/ P% q0 M
* w: a; _* S0 M S; O T8 jtvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大)
& x7 b+ c7 A! M" C. C j鹽 1/4 茶匙 5.39.217.77:88988 c6 R; i1 |& r1 D! T# ]- j
蝦 (去殼) 75克 ! X, U& I- x" V$ {7 F
糖 1/2 茶匙 2 I6 b7 w* T# E( w" d3 u
豬肉 40克
2 E7 W$ v( w5 U: _* ^& @* u# X公仔箱論壇胡椒粉 少許
1 P& G4 [& l: @4 _3 r3 D公仔箱論壇冬菇 1隻 5.39.217.77:88989 M1 P. l* w& V/ Y3 v! H! }
麻油 數滴
* c& [; u2 X" L2 Q. I+ d dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 1片
3 N$ G8 e1 X4 f( y1 E! ]已打的蛋白 1/2隻 9 a& _" n$ S; b" S$ f
粟粉 1茶匙 5.39.217.77:88983 V. V$ ]) m+ f& ^& K8 |5 g
5 B0 I3 l4 l8 T5 v9 S- Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 T. i$ { O0 e) u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ x- l# P6 ^
" ^) |2 z! M7 w! @: ^! e鹽 1/2茶匙
( V) H! S! z' m# p& g) U" {公仔箱論壇芫茜 7片
& ?% A" r" }9 ]7 V5 X! B公仔箱論壇糖 1/4茶匙
/ B$ F9 x, w- i. \7 i+ f* b蛋 1隻 6 z0 {0 L$ t8 x) L& p
油 1/2茶匙 公仔箱論壇# t% ]& Y: i2 w7 K: Y- f
酒 1/2茶匙
9 h/ B0 R8 y0 j3 `/ g胡椒粉 少許
& T# f! D9 Y. }5 Y5.39.217.77:8898上湯 75毫升 公仔箱論壇( F# k' A) _5 h' G* r% e: q
蠔油 1/2茶匙
+ q$ W9 S4 E3 G+ ~# d: g! u9 [粟粉 1/4茶匙 公仔箱論壇# F% E* K3 `) l
麻油 1/4茶匙
$ c& s# S1 ~* q' j1 [; l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 c6 A6 P9 W0 W" J" G8 ~公仔箱論壇製法：
0 Z' t/ z5 I& ^8 J ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h+ X* ~; ^8 |2 c% q6 l# } ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 浸冬菇及陳皮。 5.39.217.77:8898; r( F9 k! N9 O" O n# t. s! ]
1 z/ l$ m8 t# k2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
6 I9 c+ s: ^- u( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 Z; Q. e2 h1 j
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 6 w. Z# p# X( L$ Z0 t
4 T9 ]2 t w k$ V) J X: y5.39.217.77:88984) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 0 i- V. b, k$ k( D. l
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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5 d& M* @+ |2 O公仔箱論壇7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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