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[中式食譜] 雞球竹笙燉北菇


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    材料1 & v) U" Y" j9 d
    1. 北菇2朵9 j7 i: ^$ G6 G7 G/ p
    2. 竹笙3朵
  • 5.39.217.77:8898- a) G' `  R, Q5 D3 o' T1 o/ R& M
    材料2
    / {" r# |5 O' \1 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 美國雞肉400公克
    ) h  H: H. ]2 J: `. j1 e4 Z# k5.39.217.77:88982. 花枝肉200公克公仔箱論壇' z+ [4 y  v. L) g# [5 |
    3. 蛋白2個
    3 F& c5 p2 K2 ?$ j' s% N9 ^3 a) stvb now,tvbnow,bttvb4. 太白粉4小匙8 a* V  o/ Q, _. i! E
    5. 鹽少許
    $ ]. X! Z8 C" \1 d# D2 F6. 胡椒少許5.39.217.77:8898; p! t6 t/ I, S, \* M
    7. 芹菜末2小匙

  • ) Y* n2 F8 d$ f& U% p公仔箱論壇材料3
    ) r5 M; X6 D6 \/ ^7 w4 M) \1. 美國雞高湯2碗
  • 做法
  • 1.北菇洗淨以清水發泡備用。
    7 ^8 g* [- f- y! U7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.竹笙洗淨去土砂後發泡備用。
    & w( L: W) X: r3.材料2以食物料理機打成泥狀,以手擠壓成美國雞肉丸狀燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j7 Z" t$ D1 \& k6 i/ ?3 K" h
    4.將美國雞高湯、冬菇、竹笙、美國雞球放入燉盅。
    0 ~4 E) b* N. o$ d5.39.217.77:88985.燉盅封口入蒸籠中燉30分鐘。
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