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" r X8 u( G% K) O2 etvb now,tvbnow,bttvb簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。# A5 X# I# e% D7 R& E- i/ y
x' e1 ^2 d4 B) Q+ ~5.39.217.77:8898材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ H( e- X* {" D0 F/ ^1 Z( F
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米紙--4張
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青蘋果--4個
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9 _ h2 _4 T9 ]公仔箱論壇鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb& G% ^0 g+ S& Q6 o) | U7 o
3 Y' }; U+ Y; G* H4 X9 M0 S洋碎--20克公仔箱論壇) e; M$ J( {/ q" y
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白酒--50毫升
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- e) J1 k3 [- } E公仔箱論壇淡忌廉--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' I5 _( Q3 ?- C" r5 Y
* P# O0 _2 A% M牛油--10克5.39.217.77:88980 ^0 N1 X2 |, \6 v% f+ E @2 y
; x7 n" @. O. {/ R0 T( j. ?8 t, s粟粉、開水--各少許
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3 |' _9 R2 v9 d4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o$ Z$ d: [$ E2 Y& D6 p製法： 5.39.217.77:88982 S$ }$ O, U1 s) m5 h
9 \2 _' n, C, i r1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 E+ t; ]! O5 j0 Z
. g( `" j5 ?' dtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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9 i, x# {# M2 h. H. F# f9 W4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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