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+ i1 w _2 h9 r5 j) Q簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。3 \& M8 X( B; C
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材料： （四人分量）5.39.217.77:8898. C6 k' W: y1 F5 A1 e3 x
$ m: O J2 ?2 g% `3 }, e5.39.217.77:8898米紙--4張
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青蘋果--4個
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; e; d! I1 s6 R* ]+ }+ y# R; Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦--12隻
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洋碎--20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 d9 W' U; C# ^- z
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白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* A2 V5 K8 k8 M
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 O2 }: A/ c0 h
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$ a# `9 G! o, Z6 z# S/ B) ], q+ N製法： 5.39.217.77:8898- U8 n2 a! m! k7 d' R: |
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
& S/ c$ }" U# L4 b( e CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X% v/ ]1 D; F1 y; B3 E% }2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ u, g$ G- e" c' G# g& q, U: \
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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9 h7 Z' d. B# a6 C4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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