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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。8 M+ U/ E$ [5 s; y# F
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材料： （四人分量）
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米紙--4張
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青蘋果--4個公仔箱論壇- T2 d9 M6 U/ O! |) h4 D5 e' Q: z5 b
4 d4 p ^2 R# C9 L2 A公仔箱論壇鮮蝦--12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, `5 \3 I; Q
l. y; R Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎--20克
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白酒--50毫升5.39.217.77:88985 D0 q" O: u% ~6 Q! X9 T( X
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淡忌廉--150毫升- g1 Y- g) C8 x( Y* l
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牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb. |: U2 f% Z( L6 q* g- @+ Z& \
1 w' E7 Y2 Y1 N! a. |- Z1 u粟粉、開水--各少許
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 l M; u( ]" C$ I7 T0 s
" |2 U) r& Q5 L1 ]2 i公仔箱論壇1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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3 e' `5 o6 n* J2 l1 g公仔箱論壇2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 S' f0 m1 f" C- T9 m! Y' J3 n1 w
. a) I$ u5 ^7 U公仔箱論壇3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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8 w: l1 I7 T4 ?3 X( U5 X. T" R5 g4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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