[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】
  Z- l5 `& x2 ~4 N* E& ?3 Y6 utvb now,tvbnow,bttvb肥牛片六兩
0 O) I# ?! T4 V' d2 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% x4 ]. E1 F" ~  o1 F
蒜頭三粒(切粒)
7 I( V( i+ P( Q5 X9 m意粉半包
" y% Y+ e, a% f0 k6 N幼鹽半茶匙5.39.217.77:88983 V4 k: r# B! H! c
黑椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y, D& v4 J2 o# b/ u
紹興酒一湯匙
* m: k5 s# ]/ I. \* U7 I. p+ y; i5.39.217.77:8898青蔥一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( H7 u' Q9 ]) R+ A7 U, ~
蠔油一湯匙8 @5 P0 y1 V; r2 Q

* T& e$ }0 O7 B! t【做法】' b1 f9 q9 ?+ X5 j& J* [
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 5.39.217.77:8898. N; S* u* u' c6 d) T
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。 # q4 o2 a/ c9 E, V# s
(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
/ ~1 I3 B' x- C  u! _( ytvb now,tvbnow,bttvb(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。0 {; h/ K- R7 y- _
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
' n0 q4 b9 h0 I5.39.217.77:8898(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。