材料
. _! j c" R/ d意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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做法5.39.217.77:8898( u7 ]9 i7 S5 B) k# u* e
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。5 A+ ^( g# H3 h% a8 g5 ]
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。3 u$ J; g0 q* E0 Y U. J& h& ^* }1 v
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ Q) Q5 x# D6 O
! t! V& {; K; _2 r1 K6 Q l* l" Utvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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9 K# h; g* s+ |9 mtvb now,tvbnow,bttvb若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 公仔箱論壇; m7 J" R1 `( H8 X
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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