[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

nt1972

材料
) Z$ |9 G4 ]$ [- A; A魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
9 a; b- ^$ [9 D- a' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ \; z! I& t. l) ]- l

7 z) V5 a% e1 s5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ O! D8 t- ~& i" s
1.魷魚鬚切粒備用。
: J  A+ u9 N7 L4 R! N! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ K, \- i9 R+ @  \
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# Y5 d/ H( s9 H2 e1 r3 m
tvb now,tvbnow,bttvb- V$ F$ ~: q$ R& E
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。5.39.217.77:88982 ~. X+ j: |/ Q8 K( ~

4 Y: p7 k1 z$ g) P# L4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。公仔箱論壇7 P/ S* W* s9 K% l
5.39.217.77:8898. a$ Q& }6 ~* U0 t; @) B
/ F) q/ P. w* \" @3 Y9 S* t
貼士, V! J6 v1 S9 ~- {: `' g7 _/ X! B
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
, ~9 i0 p7 G5 L/ ^- F