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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# V9 |" V/ N
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧0 z; E. h. j6 I5 `( N% m+ a
( S, K7 J% n2 F1 s0 v# @公仔箱論壇咖喱醬. m' O5 S+ `. Z; K+ w* ?7 g
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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7 ?2 T% P) H/ Q做法
- H, F2 v5 c6 Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ ^: d8 |& M
" k' c ?1 J/ s5.39.217.77:88983.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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% B3 r% a9 H) n, gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
* d% s' Z* B2 {8 @0 q公仔箱論壇沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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