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{. G7 g$ G; ?2 F: s0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
0 M+ G, ?, }: K& K5.39.217.77:8898豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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3 p: ~" Z" |2 [- l) x蘸 汁
1 G3 `; a4 u! f# o: v4 [5.39.217.77:8898白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙! m/ l7 b8 {8 h9 \
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5 f9 H- F; _( j7 A3 T( ] q q6 H做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% X! m/ d r* b" U! q+ S
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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- O. Y' s2 ~, h% t: L* w: }2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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4 G) r6 F9 g, L8 O, U; R公仔箱論壇3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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" U) [$ K! Q8 Q7 F9 B& N6 }, N5.39.217.77:8898貼 士
' u. h1 F8 z' J1 O5 f+ m$ ~豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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