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材 料
* k# o' @; {. Rtvb now,tvbnow,bttvb腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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5 }) O" S7 z) v* L# E( d) M調 味 料公仔箱論壇4 e: Q( [' Y; y" C* P2 ?' g& Y& W
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許4 F) ~" ?0 e+ ?. x" o$ Q, a* P
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$ X( d; g* S( ]' S% X做 法( f c7 k3 H5 t% Y& ^1 t! e
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* U+ g% } L/ U# ?
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) c+ a) g1 X% C8 C/ Htvb now,tvbnow,bttvb腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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