轉貼:一般印度式咖哩內主要香料公仔箱論壇2 J3 o; E, v& a
一般印度式咖哩內香料包括：
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
$ a# z; S/ A& A2 r葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、: i/ Z3 f1 H! T; C _
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、公仔箱論壇, c- M, s% s, S% z, r& K4 M8 p0 V
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、
, }" k/ M: f( G, s5.39.217.77:8898荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、5.39.217.77:8898, ~0 V* \5 D7 I$ r
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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& V/ w3 x& u, |3 R- s若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
* n$ P: }/ S1 \. G9 G7 {! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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9 @. d( c7 D' s6 u( E2 C# k建議你一些配方吧！5.39.217.77:88985 [2 L0 U0 H, p' E: L/ ?
【咖哩粉一】tvb now,tvbnow,bttvb1 x* A* I/ Q: X
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: a9 N0 r V: Z3 X' ytvb now,tvbnow,bttvb胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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# ?& G* H- Q+ }( V dtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙5 W! v4 J$ w' @; x! \4 l* c
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙6 B7 d* r0 i4 n4 W4 }
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辣椒粉1/2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb; m/ @$ L+ U3 R# G9 J
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【咖哩粉二】
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u' o' R4 [ Z0 k7 B# r
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公仔箱論壇5 }" @: n$ H! L: w8 o0 _5 |9 _ `
黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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- D& W K4 s1 R Q+ W7 q芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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9 q6 p) ^2 v1 D9 p8 D Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1茶匙
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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