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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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. l1 T1 B8 m& h) O残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。# F1 E d6 ^# ^# O4 w9 M
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 f4 P3 q, S! ]1 d# S3 Y. L. o j
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。4 X& u W4 P% o
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
2 S4 i; z; I& c% z* Etvb now,tvbnow,bttvb
! o7 [* v0 h( o' Ftvb now,tvbnow,bttvb两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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+ L F# V# U, K; T/ Btvb now,tvbnow,bttvb在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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' W: h& X* v: e- U" y厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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4 B" N- A3 R9 [3 x) {' n5.39.217.77:8898除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。公仔箱論壇5 R+ E0 b6 D- A; n; P0 H
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 a% J6 V5 ~# G
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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; S5 e9 G! u ~) J" x" f. E# itvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 g7 k% ]8 ~; ?& A e
/ \. C, z5 ]0 i5 P: a% M鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ ~% d* u' \& h
: v* p+ n1 x i' a+ m z5.39.217.77:8898紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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T' c1 e8 u: _0 ^- r7 j2 d$ qtvb now,tvbnow,bttvb后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( U- z( f* @1 E: l9 n
B$ C- ]6 }0 }0 {. K公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。$ ]* M$ u+ J+ h6 K: u
! H0 X5 @% u% c然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
) `$ N- o/ ?. W& e2 g4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 a) h- |5 H% G1 A
景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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* u5 D: S/ D& m) N1 y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 ~! a# v7 M, T! `) L9 v; p
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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 5.39.217.77:88984 y1 E$ G4 Z& M: o3 @- K6 H
% g* o6 e! x' k* d& n H2 l4 T" Z" A骄阳下的芦笋地。+ d% l0 ?. y: `5 @
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6 n( a5 H: g1 L- z }" m, u芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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6 R) n( v+ E+ A8 e4 Otvb now,tvbnow,bttvb拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。9 T; [7 `+ p) ]7 H( W
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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+ R! d+ U: t& n) h, ^$ @5.39.217.77:8898别看度数不高，其实后劲儿还挺大。tvb now,tvbnow,bttvb. S9 Y9 q' G# P( |4 S" q
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: M; {" r7 X/ P$ _7 g$ R4 E5.39.217.77:8898这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。tvb now,tvbnow,bttvb/ u; a: t8 x% V; L& \. R5 G
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6 Y8 a1 V; u T% z3 p* p& B公仔箱論壇问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。5.39.217.77:8898$ T, Z1 g& U3 a. ?) R. p. l
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0 P f; J% m7 |7 ]4 @) X' k上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 $ g7 j8 g: m$ p
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% g& R. ~: E2 g' _" ~, S: X这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇* u0 D& I! h7 \
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6 {. \. |! x- ]6 s: k+ q$ xtvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤，下饭必备~5.39.217.77:8898: c- z9 r0 v6 \3 k
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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' G# O( ~( h- ^: a% u7 n. ?不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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