5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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. \( D6 Z9 z3 c9 _1 L' m* ?; L2 `公仔箱論壇不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。; M4 }; ]2 {/ w3 D
01 橄欖豆腐豬肉湯
3 J- W; u0 f H9 D/ u( A% I公仔箱論壇【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
% S- x; F. T+ f' P( R; h% o! m# O公仔箱論壇【方法】
% K5 ^' u. `7 q" x1 W5.39.217.77:8898①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
) b4 ]- ?& Q1 V) X+ ^. K5 \②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇% I8 K; j; ~; k( W3 J
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。! |8 `1 K7 h7 V& ^. G+ ?' }3 T
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
& |7 e4 Y: T0 U0 S9 P( h5 t5.39.217.77:889802 芥菜粉葛瘦肉湯
9 V3 b) H6 z3 W1 @7 C/ O! I公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。5 |6 b/ C6 C0 b1 s
【方法】
. H( J% E0 P: a2 r①芥菜仔清水洗凈，切度備用；公仔箱論壇1 }0 V/ G, @& H8 f
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；$ Y6 V$ z( ^$ N4 [! n/ X& U, t
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；' K0 L6 |/ }! ^" f6 A% ~
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 @/ b1 L8 O! \/ g* P
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。5.39.217.77:8898 X. |$ n& P! {- K) o
03 薏米冬瓜煲鴨腎
# o @5 E" Q; Z H5.39.217.77:8898 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
4 ~6 o6 D# I* f- C$ F【方法】公仔箱論壇. X: P3 s+ f7 y1 C' F3 w) X# T
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；5.39.217.77:8898! M9 B% K( U+ }$ h
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
' Q$ L! F+ q- a' H5 {公仔箱論壇③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 x1 h% h q1 s0 Q
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
& b* A/ U* [) R) l4 N【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
, c' m1 H4 ?. a% l7 j* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s/ k# r! V' @1 ?7 y1 \公仔箱論壇夏季除了易上火
/ y- i0 d! @% j) J: a! z. f5.39.217.77:8898還容易疲倦乏力、胃口不好
1 R. Q$ K( D- g2 r0 I. `5.39.217.77:8898中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
2 v6 u; u$ }0 m" ]( ~; p8 Z) L7 n立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
`$ W, t3 @7 F7 | O8 z3 p雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。公仔箱論壇5 h5 C* P5 N, F6 X+ ?
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
& `! b, }( G% X6 s5 H廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇 l/ O) F4 Q, d
01 清炒冬瓜
7 v9 c2 z) r4 u3 T9 e" {: f, D" {材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；! \# e8 k9 ` v+ r6 y% {# |/ [
做法：
, X# a7 i: b' S公仔箱論壇①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
1 D1 i6 E2 y; j; R7 m5 r8 E/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②熱油鍋下蒜蓉爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; r- |" m! U' ~9 }, k9 T
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
; J, e' H& N8 m) I" D" j# f5 g④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
5 {: |) g, H9 G3 s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d6 Q& A" j# [- H5 i0 I$ O功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。5.39.217.77:88986 j' b( X+ ]4 l) s4 F6 t; j+ o
02 黃豆芽薏米排骨湯
8 j, w4 z+ O5 a1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
6 E; N8 }& O, F3 o! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 h( | B. q( X
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
# r( A X0 |6 }, a8 }0 P( @( o②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) t1 w, o! H% E3 l5 U5 m
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 Y8 h, C4 \. Y- o
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
/ J3 b$ S4 d% ]/ p3 j03 扁豆冬瓜老鴨湯
) Y$ j# D) T* _+ ]3 O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。5.39.217.77:8898. d, O% F) |% K! v( n
做法：& L2 x+ R% [1 ^) ?& U
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
5 j9 z# D0 |- ^# ?& y7 t$ n2 v( V公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: y }1 b) V. ~
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
- c$ a3 f6 P. D6 b) T公仔箱論壇04 百合粥
+ u, l+ N* k, P+ A4 Z7 K6 N材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
" {4 Z0 b' \8 A+ r1 p公仔箱論壇做法：
$ T( c; ?3 }/ V: Z公仔箱論壇①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
; U3 x2 m F+ V, u' g$ Y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R8 \( F; _3 d) X+ ytvb now,tvbnow,bttvb②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
! x2 F( x/ {+ a& [: t# K公仔箱論壇功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ {( C& v0 l: D
05 山藥薏米粥
2 A A" n/ J2 t5.39.217.77:8898 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
2 c9 a8 U4 o4 K( l. C4 s公仔箱論壇做法：
6 g' N# j. I4 @& {' f( [% K0 V①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
6 T& I% o0 a9 Y9 Z$ i% I②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
/ C4 j' |6 c6 j; J" p3 G/ v+ O5 v③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; S9 b" l7 @8 |/ w% q
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
0 |" C% L# G) f& S% v7 i. [3 b3 E4 x4 g* u$ ^功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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