5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。5.39.217.77:8898/ W5 e( `8 y; N; }$ Z3 h5 H5 G) y
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
+ @) N" t2 x8 h4 V01 橄欖豆腐豬肉湯
1 }1 z& v( d7 Z# X* \- q: ztvb now,tvbnow,bttvb【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。5.39.217.77:8898: @) |1 D4 z+ e; o
【方法】5.39.217.77:8898& O* [# B1 A, B( G- W3 L6 q3 z1 F, N
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
9 y Z, `5 b6 c/ I1 C* Q②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
3 t. w; t# b' @8 C' C5.39.217.77:8898③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。3 r) ^& D8 D6 S7 b1 F5 ? o4 `
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: y- X$ h% [1 {; r$ w' U- a; |
02 芥菜粉葛瘦肉湯
. q" D1 Y2 u" |. l& U公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
) @9 {: T8 e( ~* x5 A0 stvb now,tvbnow,bttvb【方法】
T9 R- v! u2 x& x①芥菜仔清水洗凈，切度備用；tvb now,tvbnow,bttvb, D3 {0 J, h8 ^, J0 W
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
# @9 E* Y& j+ c) G% |2 g; C8 t/ A5.39.217.77:8898③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
2 i* i4 K2 |: O. F【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。; d7 F6 T2 ~- }$ S
03 薏米冬瓜煲鴨腎& K: L5 c) H6 U1 g
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
* k" t7 I# v# L& j1 B* R/ l" _) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
) n' A/ h4 A) J2 N# w5 {8 @+ {, p公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
1 U1 ?9 f3 k' I4 D2 n公仔箱論壇②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
, y4 `# T6 j8 U8 z: A* q5.39.217.77:8898③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
# p0 \7 ]) G; a# `' E$ V: G5.39.217.77:8898④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇7 U. W) ^; i& u; |. i
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。5.39.217.77:88985 H; X, \' H2 P( \! u" h
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夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& M( G+ _& _* j
還容易疲倦乏力、胃口不好
8 Y' w6 V) v5 @9 t0 |公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇 e( g" O& A7 ?3 v/ z3 K U% @
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。5.39.217.77:8898, B. e P8 F8 d% Q
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
& i0 e/ g4 x4 }$ p& q公仔箱論壇夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
! F$ @: D- Y/ Z廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。tvb now,tvbnow,bttvb' R y# t! l. w: [( `
01 清炒冬瓜
0 n! Q! E, v- V4 J) Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb: m5 S2 e) W$ i, U/ ?1 y
做法：. I4 F" G/ k4 |4 ^& j( K5 r
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
5 q' k3 i& ^" M8 g4 q, `5.39.217.77:8898②熱油鍋下蒜蓉爆香；
G. }5 [: q/ ]6 \- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；5.39.217.77:8898. y$ B1 g0 }" p8 E9 d7 I7 `/ [
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。3 Y' p: {$ L2 q7 Z+ x
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
' J% Y) P' p/ x: q, x: z2 q! f0 W! K02 黃豆芽薏米排骨湯+ `$ S7 n& x! U; B, ~; u1 u
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
0 ?/ j" r1 \1 Q; f4 Q, [( J/ P8 `做法：
: u3 D/ r5 U) p/ ]1 r+ J# Z3 y①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。5.39.217.77:8898- Q+ a$ X0 r6 ^% j6 }7 D
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。' n# y& P M! g4 F. j
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
2 b: k) w0 f8 P3 o, x公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) K/ y q( I0 f/ s, k/ D( O8 n公仔箱論壇03 扁豆冬瓜老鴨湯
! A t4 i8 h7 b6 @( R; l! s公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
' p- z1 V& Z9 b. C. u做法：
) i# U# o, Y1 {8 d& Q T9 @tvb now,tvbnow,bttvb①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇5 ]2 C9 e7 q' Y& G9 b" Y8 m& H
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 o+ e% y. j( ]3 C$ z1 F$ H& G. Z
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 \, y' \' w0 _3 k4 i
04 百合粥
9 C# W+ l! d+ R n0 E" X& Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
* }; h/ `; A: _% Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
% {% F: B6 o6 r3 Itvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。% Y5 f# k+ B2 q% E2 l# h
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。* o. L1 a1 c# t9 w$ ?* P/ l
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。5.39.217.77:88987 W' W4 Z7 r3 R9 J' Q
05 山藥薏米粥公仔箱論壇) j! y8 y1 _1 s7 u+ } b0 G
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；5.39.217.77:8898" F# w# N$ P/ C4 Y9 B- d
做法：
L4 |5 w% a7 E" E1 n$ U" @( O公仔箱論壇①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇( {: Y1 e X1 T: p M; f
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；* m7 J+ s! ^( h, p: L4 X$ ~
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
5 R8 q9 N: i8 i! v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。% Q; H. d3 K, e( i [
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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