5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }3 r, a5 k6 _( O. M
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。公仔箱論壇6 u" j0 G) C* ? Z& v0 ?
01 橄欖豆腐豬肉湯
, l: h( c8 O9 X- s R; Y5 I; E【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
) d: c% w' H3 Q% B5 k8 ?( E& Y公仔箱論壇【方法】
; K. R* [8 U6 r5 \9 G3 c5 a①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；公仔箱論壇3 z% }* h9 \- \5 ^, e. B
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
8 A5 Q h, Q0 O0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。5.39.217.77:8898) w$ F% ]' W) y- C# d
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
) {: `3 A" t' k6 \ Y4 M9 j公仔箱論壇02 芥菜粉葛瘦肉湯
6 ~; \. O/ A5 S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; A& N2 |5 T1 y5 R+ A
【方法】) }! ~' i7 S6 }/ t$ V0 v
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；: L! M' \% B3 i+ C/ v
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( ^8 F C+ O
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
. l$ D$ E$ X! y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ [7 ?" T" N5 o" q7 @' A
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。1 e$ }- s% t- Z- B) U
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
$ r0 c m2 D" ~6 q9 o3 \03 薏米冬瓜煲鴨腎0 ^. v3 J1 o |& x! Y8 F& z; i8 k
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb: [, b/ w" m/ J2 K% T
【方法】1 O- g. J0 x4 x8 I/ Y% x; S
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
4 D9 |" a! v1 g4 T4 ^6 Y" v8 wtvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 T0 }8 l5 ~- T7 w
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
4 a& S; g# m% [5 K" N! s5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
/ s+ e: I4 B/ _$ }; @/ O! F- j【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。8 t" @, B9 }; ~
8 j: v( x* x3 `9 O# U夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# t; f ?6 O7 F) f" B6 u9 r
還容易疲倦乏力、胃口不好
$ m( `0 T$ [: O& e+ L7 ^2 F5 @中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇7 ~" M/ y' S. z1 a+ i i
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。公仔箱論壇2 a, D6 R+ J. ?& O; f) Q3 _
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
" t( g" ~2 {! |) _% \! J1 \0 R夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
! E6 N! s8 }2 P/ {3 L+ n3 o5.39.217.77:8898廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 j% ^" T, C9 m* T+ r1 r) o& N
01 清炒冬瓜: y' d% O, Y k& Y# b9 i
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
* e5 ]1 o) m/ f$ _1 a g; d5 Z公仔箱論壇做法：
' {" @; M% k( v& H5.39.217.77:8898①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
4 _5 N/ d' G5 n) A7 q7 b3 n# y4 G5.39.217.77:8898②熱油鍋下蒜蓉爆香；
; j. X: u. q8 p4 @; \③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
/ ]8 Z. N& V1 U; T公仔箱論壇④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。5.39.217.77:8898 ^ T7 S' E( @4 R L! R- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ |1 c3 r3 ]% J; f3 G
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
+ _, Z/ M& y% g- Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯
# {7 i$ N3 X* E* D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
1 ]7 X/ C1 V* t8 P* Z公仔箱論壇做法：
0 S, |& d; d! v5 c0 c! Q公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
; I$ Z( n( i, g$ Y HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- m; i6 Z ^# C! F
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。9 h3 a7 ^9 n* Y
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) |5 l6 m* N6 }5 r, o6 z6 ^" D8 R03 扁豆冬瓜老鴨湯
, u2 |9 R& Y4 _" g2 g材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
& U) C& X! A( I. O/ [: o! ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇6 S% f. b! j; \. R5 m# T9 I! Z3 t
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
8 p( \2 C3 Z/ t( B公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% b: o) `4 V5 t/ ?
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。tvb now,tvbnow,bttvb1 z: s( X" H G+ K, K2 ?# Z
04 百合粥5 @ M u0 X! {( H' l
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
+ \3 r7 \5 w" w* K9 j做法：
5 Z, q9 z) u3 g7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。- N2 b5 S- a. [ F1 Y9 h" z4 {8 _
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。tvb now,tvbnow,bttvb2 U! ?, }- y6 ]3 h9 v& N1 f" s' a: h1 R
05 山藥薏米粥
& }# j5 f! _, ?$ n! ~( n: @, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
5 R8 A( b" F) W7 E: }# C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 U) X& d& p2 g8 X3 }
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
; `. U; b" s6 ctvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；3 k1 ~8 @. k3 U/ b' |
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: r# r" _, y& ] b
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
! r7 Y( Q% u2 M. A; k( n8 K公仔箱論壇功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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