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# O& B W# `( i/ q* |6 F金桶牛油 125g公仔箱論壇$ f; R! {( ~( n6 v0 N! l
高筋粉 75g
4 o( r1 k1 t [4 ~6 ]1 a5.39.217.77:8898低筋粉 45g
# y6 t9 ^$ u1 ^. ?0 c0 J! V: z- `粟粉 45g5.39.217.77:88982 r& D+ {+ D% X+ _
糖霜 30g1 d5 W% a0 ?; ?% t" ?
蛋白 1隻公仔箱論壇 n6 k2 E D- [* p
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1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% _- S/ k% H3 l, P. R
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
$ j) e0 g5 h( {, p6 E; O2 T5.39.217.77:88983. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花0 u* y/ l! Y2 Z9 W3 Y
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)tvb now,tvbnow,bttvb" }1 r2 Q- f6 j4 N5 @1 d, @" Y
' M) @* z& d& H0 F/ P2 K**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
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