蛋白餅 e0 J2 Z6 ^$ d: C" W
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材料
! n: `. x. B4 h3 o" o1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140g5.39.217.77:8898, C3 Q: r+ Z$ t
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糖粉 225g5.39.217.77:8898( a% O* b* n+ j! F" D
5.39.217.77:8898 z1 d& Q% x) e9 M/ v
檸檬汁 15g
7 Y, x0 S8 }6 M: S, c# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 開心果碎7 E& u3 _6 c1 z: C$ [) @( y
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)公仔箱論壇+ A2 p* h3 W) x$ Q' X3 o9 e/ A# N0 `
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% F7 Z& x) y- B+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 d) T2 A) _) h- |6 `- {. W1 m5 Q
作法：; D5 m% ^6 e: c2 T0 u$ D
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡公仔箱論壇7 l7 I0 ` n( c$ i: z
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
9 m+ }# K. G) d1 N! `7 g' g3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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5.39.217.77:88989 u. j% w5 ]" Z- R4 P% I
PS
8 v; j( m+ G# }. ]! ~2 s4 e% x5.39.217.77:88981. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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