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公仔箱論壇! M4 G' w( z* }! N" t" N; [, h! N
奶皇餡
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O s" i0 ~, A+ d# Y材料A：tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 E% y/ l; t2 c+ j1 M! [% H, J
椰漿 100g1 v5 c8 E8 s( R3 h
無鹽牛油 15 g L5 g8 E/ W# b) H
公仔箱論壇2 x8 J6 {/ R: R6 b( w
材料B：
. M9 D+ c/ q/ x+ c( D( e* \% ^3 Z低筋麵粉 15g
* p4 }. L4 ~, N' n& w* g吉士粉 12g # A; a, C% P; ]3 `! Z0 h' J
糖 20g
! \! i$ z% u) H+ q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 15gtvb now,tvbnow,bttvb3 M8 Q, Q$ T% U' z5 a! p- R
椰漿 15g5.39.217.77:8898! o% C9 Z n" m% l' o5 n/ J
鹹蛋黃 2個公仔箱論壇0 d( d3 M2 ^' f5 I
做法：
+ ?/ I/ O9 @7 H9 {- Q3 b2 [, I. }# i5.39.217.77:88981, 先將材料A放煲中煮滾。
, Z9 n: t& J+ g; X J+ z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
6 R q3 O& X8 x! |3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。公仔箱論壇* [0 {! U1 {" y! {
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。. b; _: n2 g% X* |% L* p
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
% \* K6 N/ {3 x( l6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z) z7 ^; l+ u. ]
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9 I3 s2 ]. a, V( R$ ]. Z5.39.217.77:8898餅皮tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 S+ y1 ~6 I7 a& a& F( Q F
材料：
; v- y7 w1 l, E% |- X公仔箱論壇牛油 38克公仔箱論壇+ T) Q% e7 W7 {# A8 l) h
糖霜 22克
+ I1 J+ y8 s1 @! V1 r: a, j* ntvb now,tvbnow,bttvb蛋液 9克
7 t+ {) d) r# I# C+ m9 Z低筋麵粉 54克
, e* t; @: F* o8 ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉 8克
) H d' x6 T: W* ~- ?9 Z$ @; E公仔箱論壇吉士粉 6克 $ F: u# Z- p& J+ @0 F D; \$ R5 N
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公仔箱論壇6 `; ^" E7 b0 q4 f9 o2 o0 g
做法：
3 L# L1 x1 r; h3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, a% e0 B) H9 o
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
" S; E; C% }5 U6 {4 s$ L' y* c公仔箱論壇3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。. j* v. O# c& O# W. b9 r: O
掃面蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' v" K4 J& n: r( P0 O; @0 H; K
材料：
7 _: }' Q5 }9 h& X. Z- H# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 s3 ]4 w+ s) B3 a
! u8 `$ @- q q) ]5 Z+ Z6 J' qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ l( m; U9 S9 I: s+ q/ R1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。0 Z& Z) Y; m: @" A
; L; N7 h0 d( I4 x3 C* N1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面糖水
) o/ c2 y) T" S$ W材料：5.39.217.77:88980 t: \+ ]" i X
糖 10g& t2 B b K" q, r# y
水10g
r; p" j) k' T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 e& D7 ^8 p! l2 v& R5.39.217.77:88981, 將糖及水1煮滾，待涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 \* d' i0 T4 H
組合：5.39.217.77:8898- _3 a3 Y; b1 @ y
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。5.39.217.77:8898; i$ W: y2 s6 @1 r8 G5 P* z' s: [
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
1 s8 g0 z1 l) f* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，; z% X6 V6 H1 S$ X. Y! E' v
% Y2 }$ y C9 G5 @4 E' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。) z0 \9 w9 z3 q* h( X
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。# ^6 g! C2 T' [2 x4 r. ]+ [" q. P% h
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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