材料：
. c6 K8 F% X6 Y. d+ `, F4 S橙：600克: p d$ [2 R# v* G! G5 d
檸檬汁或青檸汁：50克tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 r6 p& m P; ]
薄荷葉：25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. r' l0 i v; k" B# q2 u8 w6 a
白糖：200克
* `# o3 r/ t% c% a) ^' v9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖：25克; C. o, n+ H) q. L4 {6 C5 W
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Checklist：4 k" F4 v% d4 ?) \8 w
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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& H+ L9 Z* E/ t! t0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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, ]/ p5 i3 ?, y! k* Q5.39.217.77:88983 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。* k' X# e$ ^3 `" ?- U8 f9 C
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。. K, G1 T- ~* p3 r8 M
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
8 i, g8 l3 L. p2 p9 e/ V3 Z7 j4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
, y" c8 }3 w4 ?) {! l1 P5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。5.39.217.77:88984 \& D2 [( U# B' Y& T
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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