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特性：冷菜，當天製作 公仔箱論壇0 i* m* Y4 ~7 F" o8 v; C
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 公仔箱論壇& w9 g6 q5 {7 S, ^% ~7 u6 N
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作法： 公仔箱論壇0 f/ @% ^- c; G& F
" J7 Z, Q+ \: r2 T, D2 p, y( T5.39.217.77:8898 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 5.39.217.77:8898/ q8 H3 G8 a" D& F' X
" W+ h0 d' Z8 u( z公仔箱論壇 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s% k9 _6 V& f$ u# F5 v
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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